Olbaltumvielu vakariņas daudzās diētās tiek uzskatītas par vienu no galvenajiem nosacījumiem veiksmīgai svara zaudēšanai. Cilvēkam, kurš ir pieradis vakariņot ar sviestmaizēm, var būt ļoti grūti pārkārtoties uz jauna veida pārtiku, taču pat viņiem jūs varat izdomāt cienīgu ogļhidrātu produktu aizstājēju.
Tas ir nepieciešams
- Olbaltumvielu maize:
- - 250 g zemes mandeļu;
- - 6 olu baltumi;
- - 2 tējk sāls;
- - 100 ml kefīra;
- - 8 ēd.k. sarkanās lēcas;
- - 3 tējk cepamā soda.
- Maizes klājums:
- - 1 konservu tunzivju kārba;
- - 1 citrona sula;
- - 1 ēd.k. l. skābais krējums;
- - 125 g beztauku biezpiena;
- - 1 sīpols.
Instrukcijas
1. solis
Ja jūs ievērojat diētu, kurā ieteicamas vakariņas ar olbaltumvielām un nevar iztikt bez maizes, glābšanai nāks olbaltumvielu maize, kurā ir tik maz ogļhidrātu, ka to var neņemt vērā, plānojot ikdienas uzturu.
2. solis
Kefīru ielej katliņā, ielieciet uguni, karsējiet, līdz sūkalas sāk atdalīties no olbaltumvielām, noņemiet no uguns. Kefīrā pievienojiet maltas mandeles, atstājiet maisījumu 2-3 stundas, lai rieksti uzbriest. Periodiski maisa maisījumu, pietiek ar 1-2 reizēm stundā.
3. solis
Lēcas ar kafijas dzirnaviņām vai virtuves kombainu sasmalcina miltos. 2 ēd.k. l. Lēcu miltus sajauciet ar soda, pievienojiet kefīra-mandeļu maisījumam. Olu baltumus sakuļ kopā ar sāli, līdz izveidojas spēcīgas putas, kuras ar karoti ar maigām kustībām no augšas uz leju būs jāmaisa mandeļu mīklā.
4. solis
Cepšanas trauku izklāj ar cepamo papīru, piepilda ar mīklu, cep 180 ° C temperatūrā 40-50 minūtes. Gatavo maizi izņem no formas, atstāj atdzist uz režģa.
5. solis
Olbaltumvielu maizei tunzivju izplatība darbojas labi. Atveriet tunzivju konservus savā sulā, iztukšojiet no tiem šķidrumu, pārnesiet zivis traukā, sasmalciniet ar dakšiņu. Smalki sagrieziet sīpolu, pievienojiet zivīm. Ielej citrona sulu. Pirms pasniegšanas iemaisa biezpienu un skābo krējumu, pēc garšas pievieno sāli un piparus.
