Iespējams, ka nav neviena mielasta bez gardām viegli sālītām siļķēm. Viens no tradicionālajiem krievu ēdieniem ir siļķes ar jaku kartupeļiem. Un no tā gatavo arī dažādus salātus, uzkodas un pastas, kuras nav grēks likt uz galda gan darba dienā, gan brīvdienās.
Neapšaubāmi siļķes ir viens no universālajiem pārtikas produktiem, ar kuru jūs varat pagatavot daudz labumu. Starp tiem īpašu vietu ieņem pastēte. Šis ēdiens ir ieguvis savu popularitāti, pateicoties tā vienkāršībai un daudzveidīgajām ēdienu iespējām. Pietiek tikai nedaudz eksperimentēt ar produktiem, un uz jūsu galda parādīsies jauns oriģināls uzkodas.
Siļķu pastēti var pagatavot pēc daudzām receptēm. Šeit ir tikai daži no tiem. Pirmais ir vienkāršākais. Lai to izdarītu, jums ir jāizlaiž zivis, kas iepriekš notīrītas no ādas un kauliem, caur gaļas mašīnā un jāsajauc ar mīkstinātu sviestu. Proporcijas šajā gadījumā var būt patvaļīgas. Jūs varat sākt brokastis ar šo siļķu sviestu, kas uzklāts uz rudzu vai baltmaizes gabala.
Ja siļķe ir pārāk sāļa, pārklājiet to ar pienu un ļaujiet tai sēdēt 30-60 minūtes. Mērcēšanas laiks ir atkarīgs no zivju sāļuma.
Ne mazāk vienkārša ir pastēte, kurā papildus siļķēm ietilpst kausētais krējuma siers un burkāni. Paņemiet vienu vai divas sālītas zivis, 2-3 iepakojumus mīksta krējuma siera un vienu vai divus vidēji vārītus burkānus. Burkāni sarīvē uz rīves. Ieduriet siļķi bez kauliņiem caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī. Apvienojiet visus komponentus un kārtīgi samaisiet tos.
Vai vēlaties pārsteigt savu mājsaimniecību ar neparastu un gardu ēdienu? Tad pagatavojiet viņiem siļķu pastēti ar riekstiem un āboliem. Šajā gadījumā šīs sastāvdaļas akcentēs jūsu ēdiena garšu. Viņam jums būs nepieciešama viena liela siļķe, pāris āboli, viena sīpola galva, divas cieti vārītas olas (baltumi un dzeltenumi), nedaudz zaļo sīpolu, dažas ēdamkarotes majonēzes mērcei un ducis valriekstu.
Notīriet un sasmalciniet riekstus. Nomizojiet siļķes un cauri gaļas mašīnai velmējiet tās fileju kopā ar olām, sīpoliem, āboliem. Jūs varat arī iemest riekstus gaļas mašīnā. Pievienojiet maisījumam smalki sagrieztus zaļos sīpolus. Visu kārtīgi samaisa, sezonē ar majonēzi un var ņemt paraugu. Jūs varat ēst šādu pastu kā neatkarīgu ēdienu vai izkaisīt uz maizes gabala. Ja gatavojat sviestmaizi, izrotājiet ar majonēzes sietu un olu apļiem. Alternatīvi, jūs varat atbrīvot bageti no celulozes un piepildīt to ar ābolu-siļķu maisījumu. Sagriež gabaliņos un liek uz pasniegšanas trauka.
Siļķu pastētei izmantoto ābolu dažādība ir atkarīga no zivju sālīšanas. Lai iegūtu pikantu, labāk ņemt saldus ābolus, viegli sālītām zivīm labāk piemēroti skābie augļi.
Oriģināls pastēte izrādīsies, ja to pagatavosiet no vienas lielas vidēja vēstnieka siļķes, 200 g biezpiena masas, 100 g dabīgā jogurta, vienas ēdamkarotes citrona sulas un vienas deserta karotes medus. Sasmalcina blenderī un iemaisa biezpienu, jogurtu, zivis, citronu sulu un medu. Iegūto pastu pēc garšas garšojiet ar maltiem melnajiem pipariem. Sakārtojiet pastēti burkās (labāk izmantot nelielu trauku) un atstājiet ledusskapī trīs līdz četras stundas, lai ievilktos. Jūs varat to noņemt uz visu nakti un ņemt paraugu no rīta.
Nākamajai siļķu pastētes receptei sajauciet vienu siļķi, vārītus burkānus, divas līdz trīs vārītas olas, divas kausētā siera, mīkstinātu sviestu, ābolu un vienu sīpolu. Šo maisījumu var izmantot, lai iesmērētu sviestmaizes, kā arī pildītu grozus, tartletus un izmantotu kanapē.
