Zelta pankūkas lieliski sader ar ceptu vistu. Lieliska sātīga uzkoda visai ģimenei. Pasniedziet ceptu vistu un pankūkas ar maigu, pūkainu kartupeļu biezeni.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g saldētas kukurūzas;
- - 100 g miltu;
- - 2 olas;
- - 4 ēd.k. piena karotes;
- - 4 vistas krūtiņas filejas;
- - 3-4 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas;
- - majorāna (oregano) lapas dekorēšanai;
- - sāls un svaigi malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Kukurūzu ievieto cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā un pārklāj ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tai sēdēt 10 minūtes, pēc tam noteciniet un atdzesējiet. Bļodā atsevišķi sakuļ miltus, olas un pienu, pievieno kukurūzu, sezonu ar sāli un pipariem un mīca mīklu.
2. solis
Vistas krūtiņas filejas gabaliņus pārkaisa ar garšvielu sāli un pipariem. Šie milti ir lieliski sadalīti visā gaļā, kā rezultātā tiek iegūta garšīga kraukšķīga garoza. Pannā uzkarsē pusi augu eļļas un cep vistas fileju, atkaulotu miltos, 12-15 minūtes, vienreiz pagriežot, līdz vārīta. Atstājiet malā un pārklājiet.
3. solis
Nomazgājiet pannu un ielieciet to atkal uz uguns. Pievienojiet nedaudz augu eļļas. Pievienojiet 3-4 ēdamkarotes kukurūzas mīklas, lai izveidotu pankūkas. Broilē, līdz augšdaļa ir cepta. Apgrieziet pankūkas un vāriet vēl 2 minūtes.
4. solis
Sadaliet remdeno vistas fileju un kukurūzas pankūkas uz 4 traukiem. Pirms pasniegšanas rotā ar majorāna lapām.
