Bietēs ir daudz vitamīnu, vērtīgu mikroelementu un šķiedrvielu, tās ieteicams lietot ar zemu hemoglobīna līmeni un gremošanas problēmām. Sakņu dārzeņi ir iekļauti arī dažās populārās diētās. Tomēr pirms svara zaudēšanas programmas uzsākšanas jums vajadzētu iepazīties ar kontrindikācijām un saprast, kā pareizi iekļaut bietes ēdienkartē.
Par biešu priekšrocībām
Tāpat kā daudziem citiem dārzeņiem, arī bietēm ir jābūt līdzsvarotam uzturam. Šis sakņu dārzenis satur salīdzinoši maz kaloriju (apmēram 42 vienības uz 100 g produkta), savukārt tā uzturvērtība ir augsta. Dārzeņos ir daudz sarežģītu ogļhidrātu, šķiedrvielu, kas pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību un paātrina toksīnu izvadīšanu no organisma. Turklāt bietēs ir daudz noderīgu vielu. Tas:
- B grupas vitamīni, paātrinot vielmaiņas procesus, uzlabojot ādas stāvokli, palielinot hemoglobīna līmeni.
- Askorbīnskābe ir dabisks antioksidants, kas stiprina imūnsistēmu.
- Dabisko skābju (skābeņskābes, pienskābes, ābolskābes) komplekss, kas stimulē pareizu pārtikas gremošanu un paātrina toksīnu izvadīšanu.
- Betaīns, kas paātrina olbaltumvielu sadalīšanos un to absorbciju organismā.
- Magnijs, kas palielina izturību pret stresu.
- Cinks, kas uzlabo gremošanas procesu un stimulē svara zudumu.
- Mangāns, kas stimulē dabisko metabolismu.
- Hlors, attīrot iekšējos orgānus no tauku nogulsnēm.
Turklāt sakņu kultūrās ir dzelzs, pektīns, varš un citi vērtīgi mikro- un makroelementi. Pareizi lietojot, bietes uzlabo dzīvnieku olbaltumvielu gremošanu, novērš taukainu nogulumu veidošanos un efektīvi cīnās ar bīstamiem viscerālajiem taukiem. Dārzenis aizsargā aknas un nieres, veicinot dabisku organismu attīrīšanos no sabrukšanas produktiem un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu. Regulāra biešu lietošana samazina depresijas un spiediena svārstību risku, kas bieži tiek pavadīts ar zemu kaloriju diētām. Ir pierādīts, ka neapstrādātām bietēm ir izteikta pretaudzēju iedarbība un tās var ieteikt vēža profilaksei.
Starp sakņaugu priekšrocībām ir paaugstināta ķermeņa izturība pret stresu un izturība. Produkts ir noderīgs intensīviem treniņiem, tas ilgu laiku nodrošina sāta sajūtu un novērš pārēšanās. Cilvēki ar aktīvu dzīvesveidu atzīmē, ka salātu un biešu biezeņa iekļaušana ikdienas ēdienkartē palīdz samazināt kopējo diētas kaloriju daudzumu un ļauj viņiem ilgāk uzturēties diētā, izvairoties no pārēšanās un sadalīšanās.
Kontrindikācijas: kad bietes jums nav noderīgas
Neskatoties uz daudzajiem pozitīvajiem aspektiem, bietes nav piemērotas visiem. Neapstrādātas bietes un ēdieni no tā nav ieteicami 1. un 2. tipa cukura diabēta, dažāda rakstura iekaisuma procesu, hroniskas nieru slimības, gastrīta un čūlu gadījumā. Sakņu kultūru nedrīkst ēst ar individuālu pārtikas nepanesību, hipertensiju un paaugstinātu skābumu. Remisijas stadijā ir iespējams dozēt lietošanu ārsta uzraudzībā.
Lai bietes dotu tikai labumu, jums rūpīgi jāuzrauga ķermeņa reakcija un pareizi jāapvieno ēdieni. Sakņu dārzeņus ieteicams lietot kopā ar citiem dārzeņiem, vēlams katru otro dienu vai retāk. Sākumā porcijām jābūt mazām, pamazām var palielināt produkta daudzumu. Intensīvas diētas programmas ļauj katru dienu lietot bietes, taču šo diētu var ievērot ne ilgāk kā 3-4 dienas. Tad jums ir nepieciešams veikt pārtraukumu, pēc 2 nedēļām detoksikācijas programmu var atkārtot.
Uztura speciālisti uzskata, ka neapstrādātas bietes ir veselīgākās. Gatavojot vai cepot, tiek iznīcināti daži noderīgi elementi, piemēram, betains. Tajā pašā laikā neapstrādātais produkts ir grūtāk sagremojams un var izraisīt kuņģa un zarnu problēmas. Ieteicams nomainīt neapstrādātas, vārītas un ceptas bietes, savukārt viena porcija nedrīkst pārsniegt 100 g.
Biešu receptes: soli pa solim sagatavošana un atsauksmes par tiem, kuri zaudē svaru
Meitenes, kuras plāno ātri zaudēt dažas mārciņas, veiksmīgi praktizē kefīra-biešu diētu. Lai pagatavotu tauku dedzināšanu, jums jāsajauc 500 g vārītu biešu un 750 g zema tauku satura kefīra. Kokteili ir ērti pagatavot blenderī. Dzēriens ir sadalīts 3 devās, dzerot to pirms ēšanas. Liesa vārīta vistas krūtiņa palīdzēs novērst olbaltumvielu deficītu; ir atļauts tvaicētus dārzeņus, zaļo tēju, mājās gatavotu jogurtu vai biezpienu ar zemu tauku saturu. Diēta ilgst 3 dienas. Bietes duetā ar kefīru atbrīvo ķermeni no toksīniem un liekā ūdens, samazina vidukļa izmēru un ļauj atbrīvoties no iekšējām tauku komplikācijām.
Oriģināla un veselīga biešu zupa dod labu tauku sadedzināšanas efektu. Bietes, burkāni un sīpoli tiek nomizoti, smalki sagriezti, ielej ar filtrētu ūdeni un vāriet 20 minūtes. Pēc zupas vārīšanās jums jāsamazina uguns. Tad sasmalcinātus baltos kāpostus ievieto katliņā, vāra vēl 10 minūtes. Pirms zupas noņemšanas no plīts, pievienojiet tam 4 sasmalcinātas ķiploku daiviņas un pusi citrona sulu. Sāls nav vajadzīgs, bet jūs varat pievienot dažus garšaugus. Svaigi pagatavota zupa aizstās pusdienas vai vakariņas, tā normalizē gremošanu un ātri noņem nevajadzīgos apjomus. Uz šķīvja varat ievietot nedaudz jogurta ar zemu tauku saturu, tas nepalielinās kopējo kaloriju saturu.
Arī citi novājēšanas ēdieni saņēma labas atsauksmes: svaigi spiestu biešu sulu (vienādās proporcijās var sajaukt ar burkānu sulu), neapstrādātu biešu, balto kāpostu un burkānu salātus, ko ēd pusdienu vai vakariņu vietā, sakņu dārzeņu, kas cepts ar zemu - tauku biezpiens. Šie ēdieni palīdzēs jums atbrīvoties no 1-2 kg nedēļā, ievērojami samazināt apjomu, uzlabot ādas un matu stāvokli.
