Zivju pagatavošanai ir daudz iespēju. To var cept, sautēt, tvaicēt … Šodien mēs runāsim par to, kā pareizi pagatavot zivis. Ēdienu gatavošanai viņi izmanto šāda veida zivis kā plekstu, heku, foreli, paltusu, karpu un daudzus citus.
Kā pareizi pagatavot vārītas zivis
Lai pagatavotu zivis, jums būs nepieciešams:
1 kg jebkuru zivju,
1 galva vidēja lieluma sīpola
200 gr burkāni
4 lauru lapas, 8-10 gab. piparu graudi,
dilles un pētersīļi,
sāls.
Vārītu zivju sagatavošanas metode:
Paņemiet zivis, noņemiet svarus, izņemiet iekšpusi, izgrieziet žaunas, labi nomazgājiet.
Mazu zivi gatavo veselu, un lielu zivi ieteicams sagriezt gabaliņos.
Bet jums nav nepieciešams gatavot lielas un mazas lietas kopā.
Lai zivis vārīšanas laikā paliktu neskartas, ar asu nazi uz tās izveidojiet iegriezumus.
Nomizotās un nomazgātās zivis liek katliņā, nomizo, pārlej verdošu ūdeni tā, lai zivs zem ūdens būtu divi pirksti.
Tad tur ielieciet rupji sagrieztus sīpolus, burkānus, lauru lapas, melnos piparus, zaļumus un galda sāli.
Kad tas stipri vārās, jums ir jānoņem putas un pēc tam izveidojiet nelielu uguni un vāriet līdz maigumam.
Gatavošanai izvēloties līdaku, buti, mencu vai sterletu, vārīšanas laiks ir 20-25 minūtes.
Bet zandarti, rozā lasis un forele tiek pagatavoti ātrāk, tikai ceturtdaļu stundas. Jums jānoskaidro, vai mūsu zivis tiek pagatavotas šādā veidā, mēģinot atdalīt spuru no gabala vai veselas zivis.
Gadījumā, ja tas viegli atdalās, tad zivis ir gatavas.
Daudzi cilvēki domā, ka prot pagatavot cieti vārītas olas. Bet šajā gadījumā ir vairāki smalkumi, kas jāņem vērā, lai iegūtu izcilu rezultātu. Tas ir nepieciešams vistas olas; ūdens; sāls; virtuves piederumi (katliņš)
Garneles jau sen ir populārs ēdiens visā pasaulē. Ātri pagatavojami, garšīgi un veselīgi, tie ir lielisks komponents ne tikai pirmajiem ēdieniem, bet arī vieglajām uzkodām. Tas ir nepieciešams garneles - 1 kg; sviests - 150 g
Vārītas vistas krūtiņas salāti ar ceptām sēnēm un dārzeņiem ir oriģināls un garšīgs ēdiens, kas patiks visām mājsaimniecībām un pārsteigs viesus. Pateicoties ceptām sēnēm un majonēzei, vistas gaļa nešķitīs liesa. Tas ir nepieciešams 400 gr
Tikai daži pircēji zina, kā izvēlēties pareizās zivis. Veicot pirkumu, jums jāpievērš uzmanība dažiem punktiem, tikai šajā gadījumā zivju ēdieni būs patiešām garšīgi. Dodoties uz veikalu, lai iegādātos svaigas zivis, ir svarīgi zināt, ka noderīgas var būt tikai svaigas vai pareizi sasaldētas zivis - ar dziļas ātrās sasaldēšanas metodi, ko citādi sauc par šoku sasaldēšanu
Šķiet, ka atkausējot un sagatavojot zivis cepšanai, nav nekas grūts. Bet tas ir tikai no pirmā acu uzmetiena. Ja jūs nezināt dažus šī procesa noslēpumus, noderīgs produkts pārvērtīsies par putru. Protams, daudz kas ir atkarīgs no zivju veida, taču ir vispārīgi atkausēšanas un griešanas noteikumi
