Šī recepte ir piemērota enerģiskiem treniņiem kā uzkodām vai brokastīm. To var variēt ar dažādām piedevām, kas atjauninās mafinu garšu.
Tas ir nepieciešams
- 1 glāze miltu
- 2 olas
- 2 liekšķeres olbaltumvielu
- 400 g biezpiena
- 1/6 tējkarotes cepamā soda
- 1/5 tējkarotes sāls
- 150 g sviesta
Instrukcijas
1. solis
Biezpiens, olbaltumvielas, 2 dzeltenumi, sasmalcināta soda. Pievieno kausētu sviestu un 2/3 glāzes miltu. Rūpīgi samaisa ar maisītāju.
2. solis
Stabilās putās sakuļ baltumus ar sāli, nekavējoties pievieno mīklai.
Pēc olbaltumvielu ieviešanas jums nevajadzētu atstāt mīklu, labāk sākt sākt cepšanu uzreiz.
3. solis
Mīklai vajadzētu iegūt bieza krējuma konsistenci. Ja nepieciešams, pievienojiet nelielu daudzumu miltu vai piena.
4. solis
Ielieciet mīklu smalkmaizītes formā (puse pilna).
Kā pildījumu jūs varat ievietot iekšā: ½ tējkarotes iecienītā ievārījuma, šokolādes gabaliņu, zemesriekstu sviestu, svaigas ogas. Viegli pārklājiet pildījumu ar mīklu.
5. solis
Cep 180 ° C temperatūrā līdz mīkstumam. Pārbaudiet ar dakšiņu vai zobu bakstāmo.
