Šis ēdiens var būt īsta galda dekorēšana, kā arī lieliska uzkoda vai uzkodas lielā ballītē. Cepti cukini ar pikantu un pikantu garšu, kas vienkārši kūst mutē, ir arī lieliska iespēja tiem, kas meklē svaru un veselību.
Tas ir nepieciešams
- Divām porcijām:
- - 2 mazas noapaļotas cukini
- - 1 tējkarote olīveļļas
- - 3 ķiploku galvas
- - 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- - 50 g smalki sarīvētu burkānu
- - 1 tējkarote ķimeņu lapu
- - 1 tējkarote oregano lapu
- - 2 konservētas artišoka sirdis
- - 0,5 tējkarotes citrona mīkstuma
- - 0,5 tējkarotes sāls
- - 20 g smalki sagrieztu Indijas riekstu
- - 25 grami fetas siera, drupināti
- Par pasniegšanu:
- - rukolas lapas
- - ķiršu tomāti
- - jaunais redīss
- - olīveļļa mērcei
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem. Tad nogrieziet zirgaste no kabačiem. Eļļojiet cepšanas trauku ar olīveļļu, virs tās pievienojiet kucini un ķiplokus un atstājiet cepšanai apmēram 50 minūtes.
2. solis
Noņemiet cukini, nedaudz atdzesējiet, ar karoti maigi no tā izvelciet mīkstumu un ievietojiet to uz atsevišķas plāksnes. Neizslēdziet krāsni.
3. solis
Sildiet eļļu pannā un 5 minūtes viegli sautējiet sīpolus. Pievienojiet burkānus, oregano un vāriet vēl 5 minūtes, līdz burkāni ir mīksti. Pievieno cukini mīkstumu un sasmalcinātus artišokus un vāra vēl 2 minūtes.
4. solis
Apvienojiet citrona miziņu, sāli, sasmalcinātus riekstus un pievienojiet maisījumam pannā. Katru cukini cieši piepilda ar šo maisījumu, virsū drupina fetas sieru un atstāj krāsnī vēl 15-20 minūtes (līdz siers kļūst zeltains).
5. solis
Pasniedziet vārītas cukini ar rukolas lapām, ķiršu tomātiem un redīsiem, kas pārlieti ar olīveļļu.
