Kūka ir salds konditorejas izstrādājums, kas atšķirībā no kūkas ir maza izmēra un paredzēts vienai porcijai. Pēc mīklas veida kūka tiek sadalīta biskvītā, smilšu maizē, uzpūšamajā, olu krēmā, uzpūstā un pat mandelē. Ne viena kūka nav pilnīga bez gardas pildījuma. Kūku receptes ir ļoti dažādas, un katru no tām var viegli pagatavot jūsu virtuvē. Iegūtā mājās gatavotā kūka no veikala atšķiras tikai pēc izskata, bet bieži to pārspēj pēc garšas.
Tas ir nepieciešams
-
- Pārbaudei:
- kviešu milti - 400 g;
- olas - 2 gab;
- cukurs - 200 g;
- sviests vai margarīns - 100 g;
- skābs krējums - 2 ēdamk.
- soda - 1/2 tējk
- Krēmam:
- iebiezināts piens ar cukuru - 1 bundža;
- valrieksti - 170 g;
- cukurs - 150 g
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet savas kūkas pildījumu. Paņemiet kannu ar iebiezinātu pienu, ielieciet to katlā ar ūdeni un ielieciet to ugunī. Pagaidiet, līdz ūdens vārās. Tad trīs stundas vāra iebiezināto pienu uz ļoti lēnas uguns.
2. solis
Tagad olas sadaliet dziļā plāksnē un pievienojiet tām cukuru. Pēc tam visu kārtīgi samaisa un viegli sakuļ ar dakšiņu. Tad ielieciet mīkstinātu margarīnu, skābo krējumu un atkal visu sakuliet, tikai šoreiz izmantojiet maisītāju. Tad pievienojiet miltus, kas sajaukti ar soda.
3. solis
Mīciet mīklu. Pēc konsistences tam vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Ja mīkla izrādās plāna, šajā gadījumā pievienojiet nedaudz vairāk miltu. Ielieciet gatavo mīklu ledusskapī un atstājiet to trīsdesmit minūtes, lai uzsūktu un atdzesētu.
4. solis
Kad laiks ir pagājis, izņemiet mīklu no ledusskapja. Tad no atdzesētās mīklas izveido bumbiņas maza ābola lielumā. Katrai bumbai augšdaļu nedaudz pagariniet konusa formā.
5. solis
Tad ielieciet tos uz ietaukotas cepešpannas. Tiklīdz jūs to izdarāt, nekavējoties nosūtiet cepšanas lapu uz cepeškrāsni un cepiet kūku desmit līdz piecpadsmit minūtes divsimt grādu temperatūrā.
6. solis
Izņemiet izceptās puses no cepešpannas un ievietojiet ledusskapī. Katras pusītes centrā izveidojiet padziļinājumu un piepildiet to ar valriekstiem. Tad tos notīriet ar iebiezinātu pienu un līmējiet tos pa pāriem.
7. solis
Dekorēšanai iekrāsojiet savus "persikus" ar burkānu un biešu sulu, lai tie izskatās kā īsti. Neapstrādātus burkānus sarīvē, izspiež sulu un ar drānu krāso kūku oranžā krāsā.
8. solis
Tad nokrāso mucas ar "persikiem", šim nolūkam vāriet bietes, arī sarīvējiet un ielieciet marles maisiņā. Izmantojiet šo maisiņu, lai uzklātu vaigu sārtumu.
9. solis
Tad iemērciet katru persiku cukurā, ielieciet uz jaukas plāksnes un pasniedziet. Kūka izrādās ļoti garšīga, drupināta un neatstās vienaldzīgu nevienu saldo zobu. Baudiet savu tēju!
