Šī kūka atšķiras ar oriģinalitāti, izsmalcinātību, bet to ir grūti sagatavot. Kūku veido maiga smilšu mīkla, želejas kārta un gaisīgs krēms.
Sastāvdaļas:
- 150 g sviesta
- 1 ēd.k. milti,
- 1 ēd.k. pūdercukurs
- 6 banāni
- 150 g biezpiena,
- 400 g krējuma
- 30 g cietes,
- 50 g šokolādes
- 1 ēd.k. konservēti ananāsi,
- 2 iepakojumi citrona želejas,
- 1 tējk cepamais pulveris,
- vanilīns,
- 3 olas.
Sagatavošana:
- Lai pagatavotu garozu, sajauciet miltus un cepamo pulveri ar sviestu, sagrieztu gabaliņos.
- Pēc tam pievienojiet pūdercukuru un atkal samaisiet. Pēc tam pievienojiet dzeltenumus, mīciet mīklu un savāciet to bumbiņā.
- Ielieciet mīklu veidnē, kuras izmērs ir 25x25 cm vai pat lielāks, uzmanīgi izvelciet un ielieciet ledusskapī.
- Pēc tam ielieciet cepeškrāsnī (180 grādi), cepiet līdz zeltaini brūnai 20 minūtes un atdzesējiet.
- Otrais galvenais solis ir bezē pagatavošana. Vispirms izkausē šokolādi. Sakuliet baltumus un maisījumam lēnām pievienojiet cukura pulveri. Sakuļ pietiekami labi, apmēram 7 minūtes, tad pievieno cieti un atkal sakuļ.
- Iegūtajai masai pievieno izkausētu šokolādi un nedaudz samaisa.
- Uz cepamā papīra jums jāzīmē kvadrāts vai aplis (atkarībā no formas, kādā kūka atradīsies) un pagrieziet lapu. Pēc tam izklājiet saputoto bezē uz papīra un izlīdziniet to.
- Liek cepeškrāsnī un nosusina apmēram pusotru stundu.
- Atšķaidiet citrona želeju saskaņā ar instrukcijām un atdzesējiet, līdz tā sabiezē.
- Sagrieziet banānus gareniski uz pusēm un novietojiet tos ar nogrieztu garozu, izklājiet ananāsus starp tiem. Ielieciet jau sabiezēto želeju uz augšu, lai banāni būtu pilnībā pārklāti, un atkal ielieciet ledusskapī.
- Nākamais solis ir krēma pagatavošana. Lai to izdarītu, sakuļ krējumu ar cukura pulveri un vaniļu. Pievieno biezpienu un atkal visu sakuļ kopā.
- Mēs uzklājam krēmu uz želejas, uzliekam bezē un uz nakti ievietojam kūku ledusskapī.
