Biezpiena bagelu pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša. Tas neprasīs daudz gatavošanas laika. Un rezultāts jūs iepriecinās ar patīkamu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - biezpiens 400 g;
- - sviests vai margarīns 250 g;
- - milti 400 g;
- - granulēts cukurs 150 g;
- - vanilīns 1/6 tējk.
- - cepamais pulveris 2 tējk
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš noņemiet eļļu no ledusskapja. Sasmalciniet sviestu un biezpienu ērtā traukā. Šim maisījumam pievieno izsijātus miltus, kurus sajauc ar cepamo pulveri. Pielāgojiet miltu daudzumu atkarībā no biezpiena kvalitātes. Mīciet mīklu, kas ir elastīga, bet ne ļoti stingra. Pēc tam ielieciet to maisiņā un ievietojiet aukstumā uz vienu stundu.
2. solis
Pēc noteiktā laika mīklu sadaliet divās daļās. Rullējiet katru daļu plānā lokā. Neaizraujies ar miltu kaisīšanu uz galda, jo pārāk mīksta mīkla vēlāk padarīs smalkmaizītes pārāk cietas. Apvienojiet granulēto cukuru ar vaniļu, pēc tam apkaisa ar to mīklas gabaliņus. Lai cukurs labi saķertos, vienu vai divas reizes ritiniet rullīti pa apli.
3. solis
Sadaliet sagataves ar asu nazi trīsstūros, sektoros. Rullējiet tos bagelēs.
4. solis
Sagatavojiet cepšanas paplāti ceptiem izstrādājumiem. Eļļojiet to ar plānu eļļas slāni. Pārklāj to ar cepamo papīru. Novietojiet pusfabrikātus uz lapas. Pirms ievietojat uz cepešpannas, katra paneles vienu pusi iemērciet granulētā cukurā. Nepārspēlējiet ar cukuru, kā cepšanas laikā tas kūst, pēc tam sadedzina uz lapas.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet cepešpannu ar mīklas izstrādājumiem, cepiet 25 minūtes vidējā siltumā.
