Pankūku-biezpiena terīne ir lieliska delikatese, kas bērniem un pieaugušajiem noteikti patiks. Jāatzīmē, ka delikatese ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti noderīga ķermenim.
Tas ir nepieciešams
- - 3 olas;
- - 500 ml. piens;
- - 2 ēd.k. cukurs, ko gatavo, gatavojot pankūkas vai pildot;
- - ½ tējk sāls;
- - 3 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - sviests (lai ieeļļotu pankūkas);
- - 200 g avenes;
- - 50 g piena šokolādes;
- - 350 g biezpiena;
- - 250 g maskarpones;
- - 80 g skāba krējuma;
- - krēms;
- - 10 g želatīna;
- - 80 g baltās šokolādes.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo pankūku mīklu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams īpašs trauks, kurā jums ir jāsadrupina olas, pievienojiet arī sāli un cukuru. Visu samaisa ar putojamo slotiņu. Pievienojiet pienu, augu eļļu un miltus un visu samaisiet. Pēc tam jums vajadzētu būt mīklai, kas viegli ielej.
2. solis
Pēc tam pannu labi sasilda un notīra ar augu eļļu. Tagad pankūkas var cept. Neaizmirstiet katru pankūku ieziest ar sviestu.
3. solis
Tad sagatavo ogu. Ja tas atradās jūsu saldētavā, tad izņemiet to un atkausējiet. Pēc tam ar blenderi no ogām izveido viendabīgu masu. Ielieciet tumšo šokolādi mikroviļņu krāsnī un izkausējiet to, tāpēc neaizmirstiet tai pievienot vārītu ūdeni.
4. solis
Pēc tam jūs varat sākt gatavot pildījumu. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams biezpiens un cukurs. Sajauc visas sastāvdaļas. Tur jums jāpievieno maskarpone (siers, kas izgatavots no biezpiena) un ielej skābo krējumu. Visu samaisa.
5. solis
Ielieciet pankūkas īpašā formā. Tas jādara tā, lai pankūku malas karājas no veidnes. Krēmam pievieno želatīnu. Lai tas uzbriest, atstājiet trīs minūtes. Pēc pietūkuma karsē un maisa. Tad atdzesē un pievieno tur biezpiena pildījumu. Tālāk jums jāsajauc visas sastāvdaļas ar maisītāju. Ielieciet 1/3 daļu pankūkās. Augšā ar pankūkām.
6. solis
Pārējo biezpiena pildījumu sadaliet vienādi. Ielieciet ogas vienā pusē un samaisiet. Otrajā pusē ielieciet izkausētu šokolādi un arī samaisiet. Novietojiet otro slāni virs pankūkām. Visu pārklāj ar pankūkām uz augšu.
7. solis
Trešais slānis sastāvēs no šokolādes, biezpiena pildījuma. Virsu pārklāj arī ar pankūkām. Un atdzesē trīs stundas.
8. solis
Tad jums jāsagatavo terīna krēms. Uzkarsē krējumu un pēc tam izkausē tajā balto šokolādi. Pēc tam, kad tas atdziest, jums jāpievieno ogas un jāsajauc visas sastāvdaļas. Kad pagājušas trīs stundas, pagrieziet terīnu uz šķīvja. Augšā ar šokolādes aveņu krēmu. Dekorēšanai varat izmantot pārējās ogas.
