Viegli pagatavojama recepte, ko var pagatavot iepriekš, ir lieliski piemērota ballīšu uzkodām. Receptē esošās zivis var aizstāt ar citiem veidiem, un jūs saņemsiet nedaudz atšķirīgu garšu.
Tas ir nepieciešams
- 6 porcijām:
- - viegli sālīts lasis - 250 g;
- - karsti kūpināta skumbrija - 300 g;
- - krējuma siers - 350 g;
- - dilles - ķekars;
- - želatīns - 7 g;
- - piens - 50 ml;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, strādājiet ar zivīm, sagrieziet lasi plānās šķēlēs, atdaliet makreles mīkstumu no kaula un ādas.
2. solis
Sagatavojiet veidni, ko var izmantot smalkmaizīšu cepšanai. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi. Kārtojiet plānas laša šķēles tā, lai zivis nonāktu sienās. Apstrādājiet sieru ar blenderi, pievienojot dilles.
3. solis
Pienu ielej mazā kausā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Apvienojiet ar pietūkušu želatīnu. Šajā masā ielieciet krējuma sieru un samaisiet līdz viendabīgai masai.
4. solis
Uzziediet daļu krēma uz laša šķēlītēm. Pēc tam izklājiet makreles filejas slāni. Uzlieciet virsū otro krēma daļu un pārklājiet ar laša kārtām. Aptiniet pusfabrikātu ar pārtikas plēvi, viegli nospiediet ar improvizētu svaru, iespējams, tā būs piena kastīte. Atstājiet trauku vēsā vietā 4-6 stundas.
5. solis
Pirms pasniegšanas sagrieziet terīnu. Piedāvājiet pie viņa krutonus, zaļumus vai dārzeņus.
