Melleņu ir oga, kurai ir labvēlīgas īpašības ķermenim. Nav pārsteidzoši, ka daudzi cilvēki cep melleņu pīrāgus, kas ir slaveni ar savu unikālo garšu un aromātu. Mellenes var izmantot ne tikai pīrāgos, bet arī kā pankūkas, pīrāgu vai klimpu pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- - glāze kviešu miltu;
- - 3 olas;
- - mellenes 1 glāze;
- - puse tējkarotes cepamā soda;
- - glāze cukura;
- - 2-3 ēdamkarotes mannas;
- - augu eļļa pelējuma eļļošanai.
Instrukcijas
1. solis
Melleņu pīrāgs ir ātri pagatavojams, un mīkla ir biskvīts. Tātad dziļā traukā olas un cukuru sakuļ blīvās putās. Lai mīkla labi celtos, tai jābūt piesātinātai ar skābekli. Lai to izdarītu, miltus labi izsijā. Sakultās olās nelielās porcijās apkaisa miltus. Mīklu mīca ar vieglām kustībām, izmantojot karoti vai lāpstiņu.
2. solis
Pēc dzēšanas ar etiķi vai citronu sulu mīklai pievienojiet soda. Pateicoties tam, tas labi celsies. Pievienojiet mellenes tieši mīklai, un cepšanai ir piemērotas gan svaigas, gan saldētas ogas. Viegli maisa maisījumu ar karoti tā, lai ogas sadalītos pa mīklu, kas kļūs ceriņkrāsas.
3. solis
Cepšanai piemērots trauks ar augstu malu. Lai kūka nepiedegtu un labi noņemtu, noteikti ieeļļojiet veidni ar sviestu un viegli apkaisa ar mannu. Cepeškrāsnij vajadzētu sasilt līdz 180 grādiem. Mīklu ielej traukā un ievieto cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Gatavību pārbauda ar iesmu vai sērkociņu. Ja mīkla nepaliek uz iesma, tad tā ir pilnībā cepta.
4. solis
Pateicoties mannai, kūka ir viegli jānoņem no formas. Dekorēšanai piemērots pulverveida cukurs, tagad melleņu pīrāgu var sagriezt porcijās.
