Rīvēti pīrāgi ir oriģināls un garšīgs gardums. Sagatavoties nav grūti, bet tas sagādā daudz prieka.
- olas - 2 gab.
- sviests vai margarīns - 240-250 gr
- milti - apmēram 400 gr
- skābs krējums - 65-70 gr
- cukurs - 180-200 gr
- cepamais pulveris - 10 gr
- melleņu ievārījums (biezs) - apmēram 1-1,5 glāzes
1. Mīkstināto margarīnu smalki sasmalcina ar cukuru.
2. Tad pievienojiet olas un skābo krējumu.
3. Sajauc cepamo pulveri ar miltiem un pakāpeniski pievieno šo maisījumu margarīnam, olām un krējumam.
4. Iegūto mīklu ielieciet ledusskapī apmēram stundu.
5. Pēc stundas izņem 3/4 mīklas (pagaidām 1/4 atstāj ledusskapī).
6. Izvelciet mīklu un ielieciet uz cepešpannas, saliekot malas uz augšu (sāniem).
7. Mīklai virsū izklājiet ievārījumu.
8. Atlikušo mīklas gabalu berzē uz rupjas rīves virs ievārījuma (to var vienkārši smalki sagriezt).
9. Rīvēts pīrāgs būs gatavs 35-40 minūtēs, ja to cep 180 grādos.
10. Izmantojot pildījumus, varat fantazēt, kā vēlaties, izmantot svaigus augļus un ogas vai visu veidu konservus un ievārījumus.
Rīvēts pīrāgs izrādās vienkārši neaizmirstami garšīgs un noteikti patiks pilnīgi visiem, kas to izmēģina.
