Pīles gaļa ir pazīstama visiem, jo tas ir ļoti apmierinošs un garšīgs produkts. Ēdienu pagatavošanai ar šo gaļu ir daudz iespēju. Pīle ar ābolu ir viena no tām. Šis ēdiens parasti tiek gatavots brīvdienās un ir garšīgs. Ēdienu gatavošana notiek vairākos posmos.
Tas ir nepieciešams
- - pīle 2 gab.;
- - burkāni 1 gab.
- - 2 spuldzes;
- - melnie pipari 7 zirņi;
- - ķekars pētersīļu;
- - sausais sarkanvīns 2 glāzes;
- - 2 tējkarotes sāls;
- - 2 tējkarotes cukura;
- - 3 lauru lapas;
- - 2 glāzes ūdens;
- - āboli 11 gab.
Instrukcijas
1. solis
Tāpēc pirmā lieta, kas jādara, ir marinēt pīli. Vispirms atkausējiet pīles gaļu un rūpīgi noskalojiet. Nomizo ataudu, ja uz tā vēl ir matiņi un ja tas nav kārtīgi noplūkts. Jūs varat viegli noņemt spalvas, vienkārši putekļojot pīli ar miltiem un berzējot ar dvieli. Tad milti ruļļos kopā ar nevajadzīgu veģetāciju, un pīļu liemenis kļūs vienmērīgāks un tīrāks.
2. solis
Pagaršojiet pīles iekšpusi un ārpusi ar sāli. Ja vēlaties garšīgu pīli, pievienojiet vairāk ingvera, kanēļa un melnos piparus.
3. solis
Tālāk marinē. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams ūdens, burkāni, sīpoli, pētersīļi un pipari. Samaisot visas šīs sastāvdaļas katliņā, uzvāra un atdzesē. Marinējiet pīles 6 stundas.
4. solis
Jums būs nepieciešami āboli turpmākai vārīšanai. Tie tiks izmantoti kā pildījums. Sagrieziet tos 4 gabalos un atbrīvojiet tos no sēklām, atstājot mizu. Tagad jūs varat iebāzt pīli ar āboliem vēdera un kakla rajonā.
5. solis
Ievietojiet pīles uz cepešpannas cepeškrāsnī, katru reizi pārbaudiet un garšojiet ar marinādi. 10 minūtes pirms vārīšanas ielieciet 10 ābolus uz cepešpannas, lai ceptos. Tagad jūs varat izņemt gaļu un ābolus no krāsns un ievietot tos uz šķīvja. Rezultāts ir sulīga pīle ar ceptiem āboliem. Trauks ir gatavs!
