Ātra mājās pagatavota kūka jums ļoti palīdzēs negaidītu viesu vai improvizētas ģimenes tējas ballītes gadījumā. To var pagatavot ar pārtiku, kas gandrīz vienmēr atrodas ledusskapī un bufetē.
Mēģiniet izcept vienu no vienkāršākajām kūkām - mannu. Tas tiek pagatavots bez eļļas un miltiem, tāpēc izrādās ļoti viegls un gaisīgs. Sakuļ 3 olas, dzeltenumus sasmalcina ar pusi glāzes cukura, baltumus sakuļ stiprās putās. Dzeltenuma masai pārmaiņus pievienojiet olbaltumvielas un mannas putraimus. Pīrāgam vajag 1 glāzi mannas. Mīklu maigi maisa, lai tā nenokristu. Lej to ietaukotā veidnē un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200C.
Kamēr cep manna, sagatavo pildījumu. Katliņā ielej 0,75 glāzes piena un pievieno pusi tases cukura. Maisot, maisījumu uzvāra. Kad kūka pieaug un ir brūna, izņemiet to no krāsns un nekavējoties pārlejiet ar karstu piena maisījumu. Atdzesē mannu tieši veidnē, pēc tam sagriež gabaliņos un pasniedz siltu.
Piena maisījumam pievienojiet nedaudz ogu sīrupa. Mannik iegūs jaunas garšas.
Sagatavot saldu kūku ar iebiezinātu pienu ir ļoti viegli. Olu sasmalcina ar 200 ml iebiezināta piena, pievieno sarīvētu miziņu un 1 citrona sulu. 6 ēd.k. sajauciet karotes kartupeļu cietes ar 0,5 tējkarotēm soda un pievienojiet olu-piena masai. Ugunsizturīgās veidnes apakšdaļu izklāj ar eļļotu papīru. Mīklu lej veidnē un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, līdz zeltaini brūna. Gatavo kūku var ieziest ar biezu ievārījumu, pārkaisa ar cukura pulveri vai pārlej ar izkausētu šokolādi.
Vēl viena garda iespēja ātram desertam ir ābolu pīrāgs. Sasmalciniet 200 g sviesta margarīna ar nazi un 2 tases izsijātu kviešu miltu. Miltu drupačās ielej pusi glāzes ūdens, kas sajaukts ar 1 tējkaroti etiķa, 0,5 tējkaroti cukura un šķipsniņu sāls. Mīciet viendabīgu gludu mīklu, iesaiņojiet to plastmasas folijā un ielieciet uz pusstundu ledusskapī.
Atdzesēto mīklu sarullē plakanā kūkā un liek ietaukotā un ar miltiem apceptā pannā. Nomizo 2-3 ābolus, izņem sēklas un sarīvē mīkstumu uz rupjās rīves. Izklājiet ābolus pa pīrāga virsmu un apkaisa ar 2 ēdamk. ēdamkarotes cukura sajauc ar nelielu daudzumu malta kanēļa. Pēc izvēles kanēli var aizstāt ar sasmalcinātiem riekstiem. Kūku ievieto iepriekš uzkarsētā 200C krāsnī 15 minūtes. Pasniedziet siltu vai pilnīgi atdzisušu.
Ābolu vietā pildījumam varat izmantot bumbierus, plūmes vai biezu ievārījumu.
Vienkāršs un delikāts deserts ir gaisīgs riekstu pīrāgs. 0, 5 glāzes mizotu valriekstu, apcep sausā pannā un javai sasmalcina rupjās drupās. Pārtrauciet 4 olas, dzeltenumus sasmalciniet ar 2 ēdamk. ēdamkarotes cukura. Pievieno 40 g izsijātu kviešu miltu un sasmalcinātus riekstus. Maisījumā ielej 40 g karsta piena, samaisa un vāra maisījumu, līdz tas sabiezē. Tad atdzesē un pievieno saputotus olu baltumus.
Pārnes mīklu uz ietaukotas pannas. Kūku ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā uz 15-20 minūtēm. Kad kūka ir uzcēlusies un brūna, noņemiet to un nekavējoties noņemiet to no veidnes. Virsmu pārkaisa ar pūdercukuru. Gaisīgo kūku pasniedz karstu kopā ar aukstu pienu vai krējumu.
