Veselīgs un garšīgs pīrāgs ar žāvētām aprikozēm un plūmju ievārījumu rotās jebkuru svētku galdu!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 400 g miltu
- - 50 g rauga
- - 150 ml piena
- - 70 g sviesta
- - 60 g cukura
- - 1/3 tējkarotes sāls
- - 2 olas
- Uzpildīšanai:
- - 250 g žāvētu aprikozes
- - 200 plūmju ievārījums
- Lai eļļotu produktu:
- - ola
- Lai ieeļļotu cepešpannu:
- - sviests
Instrukcijas
1. solis
No piedāvātajiem produktiem pēc galvenās receptes mīciet rauga mīklu un ielieciet to siltā vietā.
2. solis
No plūmju ievārījuma un žāvētiem aprikozēm mēs sagatavojam mūsu pīrāga pildījumu. Lai to izdarītu, izvēlieties veselas un lielas ogas no plūmju ievārījuma.
3. solis
Iemērciet žāvētus aprikozes, pēc tam noskalojiet ar vēsu ūdeni, nosusiniet dvielī vai salvetē un sagrieziet mazos gabaliņos.
4. solis
Gatavo mīklu mēs sadalām divās nevienādās daļās. Lielāko daļu izvelkam kārtā, kuras biezums ir 1, 5-2 cm, un ielieciet to uz cepešpannas, kas ieziesta ar sviestu.
5. solis
No slāņa centra līdz malām kārtās izkārtojiet žāvētus aprikozes un plūmes, pārmaiņus rīkojoties secīgi.
6. solis
Sadaliet mazāko mīklas pusi trīs daļās un no tām austiet bizi. Gatavo pīti mēs izklājam pa slāņa apkārtmēru.
7. solis
Eļļojiet kūku ar saputotu dzeltenumu un nosūtiet to uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 200-220 grādiem 30-35 minūtes.
