Patiesi debesu kūka, kuru mīlēs visa ģimene. Sulīgu svaigu zemeņu kombinācija ar smalku skābo krējumu tiek sūtīta uz neaizmirstamu garšas un baudas pasauli. Smalka drupināta garoza vienkārši kūst mutē.
Tas ir nepieciešams
- - 4 olas;
- - 220 g cukura;
- - 4 ēd.k. karotes krējuma;
- - ½ tējkarotes cepamā soda;
- - 300 g margarīna;
- - 3 ēd.k. milti.
- Krēmam:
- - 300 g svaigu zemeņu;
- - 200 g skāba krējuma;
- - 300 g cukura;
- - 2, 5 tējkarotes želatīna.
Instrukcijas
1. solis
Ar mikseri sakuļ olas ar pievienoto cukuru, līdz putas nav ļoti blīvas. Viegli maisot putas, ielejiet skābo krējumu, samaisiet. Pievienojiet etiķi dzēstu soda un mīkstinātu margarīnu. Rūpīgi samaisiet maisījumu un tikai pēc tam pievienojiet izsijātus miltus. Tālāk mīciet mīklu. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, pēc tam ielejiet tajā mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep garozu līdz maigumam.
2. solis
Sagatavojiet krēmu: ielejiet želatīnu atsevišķā traukā ar siltu ūdeni un samaisiet to, lai atbrīvotos no gabaliņiem. Zemenes sasmalcina blenderī, pievieno cukuru un vēlreiz sakuļ. Tad kopējā masā ielej skābu krējumu un vēlreiz sakuļ.
3. solis
Pievienojiet izšķīdināto želatīnu blenderī un atkal sakuliet. Gatavo krēmu nosūtiet uz ledusskapi.
4. solis
Kad krēms ir nedaudz atdzisis, bagātīgi ieeļļojiet atdzesēto kūku. Visu kūku izrotājiet ar daudzām svaigām zemenēm un sarīvējiet tumšo šokolādi.
