Kūka ar medus garšu un neaizmirstamu biezpiena krēmu. Gatavo 4 posmos, katrs pa 10 minūtēm. Neatstās nevienu vienaldzīgu.
Tas ir nepieciešams
- 180g miltu
- 2 ēd.k. l. mīļā
- 2 olas
- 250g cukura
- 2/3 tējk soda
- 2/3 tējk cepamā pulvera
- 50g sviesta
- 400g biezpiena
- 2 olu dzeltenumi
- vanilīns uz naža gala
Instrukcijas
1. solis
Nelielā katliņā ielej 150g cukura, soda, cepamo pulveri, saplīst olas, pārlej medu. Tālāk jums viss jāpārspēj ar maisītāju un jāievieto ūdens vannā. Masa palielināsies. Tāpēc jums jāturpina sajaukt, līdz masa kļūst 2 reizes lielāka. Iegūto konsistenci noņem no uguns un ļauj atdzist. Kad masa ir atdzisusi, pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet mīklu. Tas izrādīsies nedaudz šķidrums. Ielieciet šo masu ledusskapī uz 2-3 stundām.
2. solis
Pēc nepieciešamā laika izņemiet ledusskapi. Sadaliet masu 4 daļās. Pievieno nedaudz miltu. Pagatavojiet tortiljas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, un cep 5-7 minūtes līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Biezpiena krēms. Ievietojiet visas atlikušās sastāvdaļas traukā, izņemot eļļu. Labi sakuļ ar blenderi, neatstājot gabaliņus. Pievienojiet mīkstu sviestu, ielieciet lēnu uguni un, nepārtraukti maisot, karsējiet līdz burbuļiem, tāpēc vāriet vēl 3 minūtes līdz biezai mannai.
4. solis
Katrai kūkai uzklājiet karstu krējumu, atceroties uzklāt uz sāniem un augšas. Rotā kūku, kā vēlaties.
Kūkai vajadzētu stāvēt istabas temperatūrā apmēram 30 minūtes, pēc tam ievietojiet to ledusskapī.
