Lavašs ir plāna plakana kūka, kas izgatavota no neraudzētas mīklas un kas Krievijas kulinārijas tradīcijās ienāca no Azerbaidžānas virtuves. Lavašs ir ideāls uzkodu pagatavošanai.
Tas ir nepieciešams
- –Tinais lavašs (2-3 gab.);
- - viegli sālīta forele vai lasis (140 g);
- - siers “Philadelphia” (30 g);
- –Svaigi gurķi (2 gab.);
- –Svaigas dilles.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, izņemiet zivis no iepakojuma un ar asu nazi sagrieziet mazos kubiņos. Ar metāla pinceti rūpīgi noņem kaulus.
2. solis
Izlociet pitas maizi, paņemiet dakšiņu un uz pitas maizes izklājiet plānu mīksta siera kārtu. Pēc tam sagrieztās zivis vienmērīgi izklāj. Rūpīgi izskalojiet gurķus un sagrieziet mazos gabaliņos. Novietojiet uz zivju slāņa. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
3. solis
Paņemiet pita maizi no viena gala ar pirkstiem un sāciet to ruļļos. Tajā pašā laikā cieši turiet, lai pildījums neizkristu. Izgrieziet iegūto ruļļu no sāniem ar asu nazi. Aptiniet plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet. Izņemiet pitas rullīti no ledusskapja un sagrieziet gabaliņos.
