Šķiņķa un plūmju salātiem ir ļoti patīkama smalka garša. Tikai šķiņķis tā pagatavošanai jāuzņem ne ļoti taukains. Šādus salātus labāk pasniegt nevis kopējā salātu bļodā, bet gan porcijās.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g šķiņķa;
- - 100 g svaigu gurķu;
- - 90 ml krējuma;
- - 8 gab. žāvētas plūmes;
- - 8 paipalu olas;
- - jūras sāls ar zaļumiem, dillēm, melnajiem pipariem.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms vāriet paipalu olas. Kopš vārīšanās brīža pietiek ar to vārīšanu 5 minūtes. Notecina, pārlej ar olām aukstu ūdeni.
2. solis
Notīriet atdzesētas olas, sagrieziet 8 gabaliņos. Pārnest uz bļodu, kur jūs sajaucat salātus.
3. solis
Šķiņķi sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet traukā ar paipalu olām.
4. solis
Ja jums ir mīkstas plūmes, vienkārši pārlejiet to ar verdošu ūdeni. Cietās plūmes iemērc verdošā ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas. Sagriež mazos gabaliņos.
5. solis
Kopējai masai pievieno kubiņos sagrieztu gurķi. Labāk ir iepriekš sagriezt mizu no gurķa - salāti izrādīsies maigāki. Sezona salāti ar sāli, sezona ar svaigiem melnajiem pipariem.
6. solis
Pagatavojiet salātus ar krējumu, samaisiet.
7. solis
Sadaliet šķiņķi un plūmju salātus porcijās salātu bļodiņās, bļodiņās vai bļodiņās. Rotā ar svaigām dillēm.
