Futomaki ir garšīgi ruļļi mozaīkas formā. To pagatavošana nav grūtāka nekā parasti, bet izrādās daudz interesantāka. Var pasniegt kā oriģinālu japāņu uzkodu.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g vārītu rīsu;
- - 2 nori lapas;
- - 1 gurķis;
- - šķiņķa gabals, dažas krabju nūjiņas;
- - viegli sālīts lasis;
- - vasabi, sojas mērce.
Instrukcijas
1. solis
Rīsus vāra iepriekš, līdz tie ir pagatavoti, lai tie vairāk līdzinātos suši rīsiem, ielejiet tajā 2 ēdamkarotes rīsu etiķa ar sāli un cukuru.
2. solis
Sagrieziet vienu nori lapu uz pusēm gar graudu. Tad viss ir ļoti vienkārši - mēs rīkosimies tāpat kā parasto ruļļu sagatavošanā. Uz nori strēmelēm liec vārītus rīsus, dažus vasabi, sarullē. Jūs saņemsiet nelielu desu - sagrieziet to gareniski uz pusēm. Dariet to pašu ar otro ruļļu.
3. solis
Paņemiet veselu nori lapu, ielieciet vienu rullīti, kas sagriezts divās daļās viens otram ar "muguriņām", uz augšu ielieciet pildījumu - svaiga gurķa, viegli sālīta laša un krabju nūjiņu sloksnes. Protams, jūs varat mainīt šo pildījumu pēc savas gaumes. Ielieciet pārējos divus ruļļa gabalus uz pildījuma.
4. solis
Rullējiet visu vienā nori loksnē, izmantojot bambusa paklāju, nedaudz izlīdziniet malas kā kvadrāta malas. Izlociet paklāju un sagrieziet ruļļu daļās.
5. solis
Tas ir viss - futomaki ir gatavi, pasniedz tos ar vasabi, marinētu ingveru un sojas mērci, lai jūs nenovirzītos pārāk tālu no japāņu tradīcijām. Šos gardos mozaīkas ruļļus var pagatavot mājās, un pats galvenais, jūs varat eksperimentēt ar pildījumiem.
