Gandrīz neviens nozīmīgs notikums cilvēka dzīvē nav pilnīgs bez kūkas. Parasti tos pasūta no speciālistiem vai gatavus. Bet daudzas mājsaimnieces zina, ka ar savām rokām pagatavots našķis izrādās ne sliktāks par nopirkto vai pat daudzkārt labāks. Turklāt nav nepieciešams izdomāt kaut ko neparastu, lai iepriecinātu savus mīļos. Piemēram, vieglu sūkļa kūku ar konservētiem persikiem un putukrējumu ir ļoti viegli pagatavot. Neskatoties uz to, viņš noteikti rotās svētku galdu un pārsteigs ar savu smalko garšu.
Tas ir nepieciešams
- Biskvītam:
- - augstākās kvalitātes milti - 1 glāze (130 g);
- - cukurs - 1 zirgs (180 g);
- - vistas olas - 4 gab.;
- - maisītājs;
- - cepšanas trauks.
- Krēmam:
- - krējums ar tauku saturu 33% - 200 ml;
- - vesels iebiezināts piens ar cukuru - 0,5 standarta kannas;
- - drupināti cepumi (piemēram, "Jubilee") - vairāki gabali, pēc vēlēšanās.
- Piesūcināšanai:
- - persiku konservi - 1 bundža;
- - persiku sīrups - 50 ml.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jāizcep biskvīts. Lai to izdarītu, tīrā un pilnīgi sausā traukā ar mikseri lielā ātrumā sakuliet olas ar cukuru biezās, pūkajās putās.
2. solis
Pēc tam sākat pievienot iegūtajai masai daļās miltus un sajauciet tos ar karoti. Šajā posmā nav ieteicams izmantot maisītāju, lai netiktu sagrauts mīklas gaisīgums. Kad nav palikuši miltu gabaliņi, varat sākt cept biskvītu.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar jebkuru eļļu un viegli ielejiet mīklu, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu. Nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 40 minūtes. Biskvīta gatavību pārbaudām ar sērkociņu vai zobu bakstāmo: ielīmē to vidū, ja tas ir sauss, produktu var noņemt.
4. solis
Kad biskvīts ir gatavs, uz brīdi noliek to malā, pārklāj ar tējas dvieli. Pa to laiku sagatavosim kūku krēmu. Puto krējumu no ledusskapja, līdz saglabājas virsotnes. Nepārtraucot putošanu, plānā plūsmā ielejiet iebiezināto pienu. Maisiet krējumu līdz viendabīgai masai un ievietojiet ledusskapī 1 stundu.
5. solis
Kad biskvīts ir atdzisis, to ar plašu nazi sagriež 3 vienādās kūkās. Atveriet persiku burku un sagrieziet tos plānās šķēlēs un izņemiet atdzesēto krējumu no ledusskapja.
6. solis
Tagad ir laiks veidot kūku. Novietojiet apakšējo garozu uz lielas plāksnes un notīriet to ar krēmu. Uzlieciet persikus vienā rindā uz augšu. Pārklāj ar otro garozu, iemērc persiku sīrupā, pievieno krējumu un persikus. Visbeidzot, pievienojiet trešo garozu, kas arī iemērc sīrupā. Augšpusē un sānos izklāj atlikušo krēmu. Ja vēlaties, apkaisa kūku ar sasmalcinātiem cepumiem javā. Visbeidzot izrotājiet to ar persiku ķīļiem un atdzesējiet 2-3 stundas. Pēc tam kārumu var sagriezt un pasniegt.
