Šī gardā kūka tiek pagatavota ļoti ātri un ar vienkāršām sastāvdaļām, tāpēc jūs vienmēr varat iepriecināt savu ģimeni vai viesus.
Tas ir nepieciešams
- Sviests 200 grami;
- cukurs 180 grami kūkai un 50 grami krēmam;
- vaniļas cukurs 10 grami (1 mazs iepakojums);
- 5 vistas olas;
- kviešu milti 250 grami;
- cepamais pulveris 1 tējkarote;
- piens 50 ml;
- persiki 6 gabali (jūs varat ņemt konservētus, ja tas ir ārpus sezonas);
- liels bumbieris 1 gabals (vai 2 mazi);
- skābs krējums ar augstu tauku saturu (vismaz 25%) 400 grami;
- sāls 1 šķipsniņa (pēc garšas);
- mandeļu skaidiņas vai šķēles dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Izkausē sviestu kausā, līdz tas ir mīksts (neburbulē!). Pievieno cukuru, sasmalcina. Tad pievieno vaniļas cukuru, iepriekš sakultas olas, visu samaisa līdz viendabīgai masai. Plānā plūsmā ielej aukstu pienu, atkal samaisa.
2. solis
Miltus izsijā caur smalku sietu, pievieno cepamo pulveri, samaisa. Pievienojiet šķidruma maisījumam pakāpeniski, kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai masai, varat izmantot maisītāju. Mīklai jābūt apmēram skābā krējuma konsistencei.
3. solis
Sagatavojiet cepšanas trauku, ielejiet tajā mīklu. Persikus un bumbierus sagriež plānās šķēlēs vai ķīļos. Ja augļi ir cieti, sagrieziet tos pēc iespējas plānāk. Liek kārtās uz mīklas (šajā gadījumā daži augļi var "iekrist" mīklā).
Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādu temperatūrai, 40-45 minūtes.
4. solis
Kamēr kūka cepas, var pagatavot krēmu. Mikserī sajauciet biezu skābo krējumu ar cukuru (varat ņemt cukura pulveri). Krēmam var pievienot arī kanēli vai vaniļas cukuru. Atdzesējiet 30 minūtes.
5. solis
Uz karstās kūkas ielieciet aukstu krējumu, ļaujiet istabas temperatūrā nostāvēties apmēram 20-30 minūtes. Apkaisa ar mandeļu skaidiņām un rotā, kā vēlaties.
6. solis
Kad kūka ir atdzisusi, ielieciet to ledusskapī uz vairākām stundām (varat uz nakti). Kūka ir gatava!
