Karstajā sezonā aukstās zupas ir neaizstājams ēdiens. Tie stimulē apetīti un vienlaikus atsvaidzina ķermeni. Auksto zupu pamatā ir dārzeņi, un vasaras populārākā zema kaloriju zupa ir spāņu gazpacho.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g maizes drupatas;
- - 2 ēdamkarotes vīnogu etiķa;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - gurķis;
- - vidēja lieluma sarkanais sīpols;
- - 120 ml olīveļļas;
- - puse sarkano saldo piparu;
- - 10 vidēji tomāti;
- - malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs tomātiem veicam šķērsvirziena griezumus, iemērkam tos verdošā ūdenī, lai tos būtu viegli nomizot.
2. solis
Mēs notīra gurķi, noņem sēklas. Visus dārzeņus sagriež mazos gabaliņos, ielieciet tos katliņā, pievienojiet etiķi, tējkaroti sāls, maltus piparus. Visas sastāvdaļas sasmalcina ar blenderi, pakāpeniski ielejot olīveļļu. Mēs nogaršojam gatavo zupu, vajadzības gadījumā pievienojam sāli un piparus, ieliekam ledusskapī vismaz 2 stundas.
3. solis
Jūs varat pasniegt gazpacho ar dārzeņu gabaliņiem pēc garšas (pipari, gurķi, tomāti) un ar grauzdiņiem.
