Vai esat kādreiz izmēģinājis pildītus puravus? Šādi zaļi pildīti "baļķi" lieliski izskatās uz jebkura galda! Universāla uzkoda gan svētkiem, gan ikdienai.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g cūkgaļas;
- - 50 g bekona;
- - 1 puravi;
- - 1 tomāts;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - pētersīļi, sāls, pipari, čili, kurkuma, maltās garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Puravus noskalo, nosusina, nogriež zaļo daļu. Un sagrieziet kātu 5-7 centimetrus garos gabalos. Pēc tam sadaliet kātu divslāņu mēģenēs. Pārējo stublāju smalki sagriež un apcep. Noskalojiet svaigus pētersīļus, nokratiet ūdeni, smalki sagrieziet.
2. solis
Gaļu sagriež gabaliņos, arī speķi. Tad speķi kopā ar gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā. Cūkgaļa darbojas labāk, jo tā ir sulīgāka. Pēc garšas maltajai gaļai pievieno sāli, piparus, garšvielas. Pievienojiet pētersīļus, atdzesētus ceptos puravus, samaisiet. Šai maltajai gaļai vislabāk piemērotas garšvielas: kurkuma, čili pipari, universāla maltās gaļas garšviela. Bet jūs varat arī lietot baziliku, oregano.
3. solis
Piepildiet puravu caurules ar iegūto malto gaļu. Cepiet pannā no abām pusēm, pēc tam pievienojiet nedaudz ūdens, vāriet 10 minūtes. Uzkodu pārnes uz šķīvja, ievieto mikroviļņu krāsnī un vāra, līdz tas ir pagatavots (apmēram 3-4 minūtes).
4. solis
Puravu uzkoda ir gatava, izrotājiet ar svaigām tomātu šķēlītēm un pētersīļu vai dilles zariņiem. Pasniedz kā uzkodu, lai gan maltās gaļas klātbūtnes dēļ ēdienā to var pasniegt arī kā pusdienu vai vakariņu pamatēdienu.
