Šāda biezpiena pīrāga galvenā iezīme ir tā ilgas uzglabāšanas iespēja. Ja iesaiņots papīrā, to var uzglabāt divas līdz trīs nedēļas. Tajā pašā laikā pīrāga garša tikai uzlabojas.
Tas ir nepieciešams
500 grami miltu, 120 grami sviesta, 200 grami cukura, 2 olas, 250 grami biezpiena, 100 grami sukāžu, 100 grami rozīņu, 2 ēdamkarotes ruma vai konjaka, 130 grami mizotu riekstu, 10 grami cepamā pulvera, muskatrieksta un kanēļa uz naža gala … Apkaisīšanai: 50 grami sviesta, 150 grami cukura pulvera
Instrukcijas
1. solis
Piepildiet rozīnes un sukādes ar rumu un atstājiet nakti.
2. solis
Mīksto sviestu sakuļ ar cukuru. Pievienojiet olas, biezpienu, sukādes, riekstus, rozīnes un kārtīgi samaisiet.
3. solis
Miltus sajauc ar cepamo pulveri un labi maisot pievieno maisījumam.
4. solis
Apkaisiet galdu ar miltiem un sarullējiet to kvadrātveida vai taisnstūrveida mīklā. Salieciet malas virzienā uz centru.
5. solis
Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem, 1 stundu.
6. solis
Izkausē 50 gramus sviesta un uzber karstu kūku. Virsū apkaisa ar cukura pulveri.
