Pīrāgi patiks visiem siera cienītājiem. Trauku gatavo ātri un viegli. Pīrāgu garša, pateicoties medus mērcei, ir interesanta un neparasta. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 6-8 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 250 g;
- - ola - 1 gab.;
- - skābs krējums 15% - 3 ēdamk. l.;
- - sāls - 0,5 tējk;
- - sviests - 50 g;
- - cietais siers - 200 g;
- - augu eļļa - 400 ml;
- - medus - 6 ēdamk. l.;
- - citrons - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas sagatavošana. Iesijā miltus. Mīkstināto sviestu sasmalcina ar miltiem, pievieno olu, skābo krējumu un sāli. Mīciet cietu mīklu. Gatavo mīklu iesaiņojiet ar pārtikas plēvi un ielieciet ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Noņemiet miziņu no citrona. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Apvienojiet miziņu un sieru. Samaisiet. Pildījums ir gatavs.
3. solis
Mīklu izrullē plānā kārtā (apmēram 5 mm), ar formu izgriež apļus ar diametru 10 cm. Katram aplim uzliek nedaudz pildījuma, sarullē pusmēness formā un cieši piespiež malas.
4. solis
Uzkarsē augu eļļu un uzvāra. Cepiet pīrādziņus eļļā līdz zeltaini brūnai. Gatavo pīrāgu ielieciet uz papīra dvieļa, lai absorbētu lieko tauku daudzumu.
5. solis
Mērces vārīšana. Ūdens vannā uzkarsē medu līdz šķidrumam, pievieno viena citrona sulu, samaisa. Mērce ir gatava.
6. solis
Ielieciet pīrāgus uz šķīvja, pārlejiet ar medus-citrona mērci. Trauks ir gatavs! Labu apetīti!
