Trušu gaļu iesaka visi uztura speciālisti. Veselīgi, ar zemu kaloriju daudzumu un garšīgi, ja tiek pagatavoti pareizi. Pildītais trusis būs lielisks galda rotājums jebkurām brīvdienām.
Tas ir nepieciešams
- - 1 truša liemenis;
- - 1 glāze vārītu rīsu;
- - 3 olas;
- - 2 sīpoli;
- - sviests;
- - sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet trušu liemeni un nosusiniet ar salveti. Berzē ar sāli un pipariem un stundu marinē ledusskapī. Trauki ir jāaizver.
2. solis
Sagrieziet truša subproduktus kubiņos (plaušas, sirds, aknas). Sasmalciniet sīpolu mazās sloksnēs. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un garšvielas.
3. solis
Vāriet vaļīgus rīsus un cieti vārītas olas. Olas sagriež kubiņos un visu samaisa, neaizmirstot sāli. Pievienojiet rīsiem un olām grumbas un sīpolus.
4. solis
Sagatavoto masu kārtīgi ielieciet truša vēderā un šujiet ar rupju diegu. Eļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, ielieciet uz tās liemeni un sautējiet cepeškrāsnī apmēram stundu. Laistiet to periodiski ar iegūto sulu vai ūdeni.
5. solis
Pirms pasniegšanas noņemiet diegu, trauka centrā ielieciet malto gaļu un ap malām - gaļas gabaliņus. Pasniedziet kartupeļus vai dārzeņus kā piedevu.
