Drīz Jaunais gads, un mēs lēnām sākam domāt, ko pagatavot svētku galdam. Jaungada vakarā es sāku gatavot tītaru, kas pildīts ar žāvētām plūmēm, āboliem un valriekstiem. Izrotājiet gatavo ēdienu ar citronu, zaļumiem un dekoratīviem konusiņiem. Jauki, garšīgi un svētki.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vidējs tītars;
- - nedaudz sāls;
- - nedaudz melno piparu;
- - 1 glāze krējuma;
- - 50 g sviesta;
- - 50 g majonēzes.
- Uzpildīšanai:
- - 1 glāze rīsu;
- - 500 g žāvētu plūmju;
- - 500 g valriekstu;
- - 500 g ābolu.
- Cepšanai:
- - 75 g augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam tītaru, ja uz liemeņa ir spalvas, tad drosmīgi noņemiet tos.
2. solis
Ievietojiet žāvētas plūmes traukā, piepildiet ar siltu ūdeni un atstājiet desmit minūtes. Tad mēs iztukšojam ūdeni, noskalojam un nosusinām.
3. solis
Nomazgājiet ābolus, mizojiet, noņemiet serdes.
4. solis
Mēs mazgājam rīsus no piemaisījumiem.
5. solis
Mēs gaļas mašīnā pagriežam žāvētas plūmes, valriekstus un mizotus ābolus. Sajauciet pildījumu ar rīsiem.
6. solis
Mēs piepildām tītaru ar pildījumu, sašujam vēderu.
7. solis
Krūzē sajauciet skābo krējumu, majonēzi un mīkstinātu sviestu, sāli un piparus pēc garšas (ja vēlaties, varat pievienot nedaudz papriku). Eļļojiet tītara liemeni ar iegūto maisījumu.
8. solis
Eļļojiet karstumizturīgo formu ar augu eļļu (jūs varat cept tītaru uz cepešpannas, tas nav obligāti). Mēs ieliekam tītaru formā.
9. solis
Uz krāsns iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem, uzkarsējiet to. Mēs ieliekam tītaru krāsnī un cepam apmēram divas stundas. Cepot, tītaram pārlej nelielu daudzumu izkusušo tauku.
10. solis
Ielieciet gatavo tītara liemeni uz trauka, noņemiet virknes. Dekorē ar plānām citrona šķēlītēm un svaigu zaļumu zariņiem (pēc garšas).
