Izmantojot šo recepti, viesu pēkšņa ierašanās jūs neaizrauj. Parmezāna siera krekeri ir ātri pagatavojami, un mutes dzirdinoši kraukšķīgie cepumi ir lieliski piemēroti ballīšu uzkodām, un tos var pasniegt arī ar alu.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g parmezāna siera;
- - 100 g miltu;
- - 70 g sviesta;
- - 2 ēd.k. karotes ūdens;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Iesijā miltus, smalki berzē sieru. Maisojiet miltus ar sieru, pievienojiet aukstu sviestu, berzējiet ar rokām - jums vajadzētu iegūt viendabīgu eļļu drupatu.
2. solis
Mīciet masu, pamazām pievienojot tai 1 ēd.k. karote sālīta ūdens. Iegūto mīklu noņem uz 1 stundu, lai atdzesētu ledusskapī.
3. solis
Ielieciet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sagatavojiet cepešpannu. Izņemiet mīklu no ledusskapja, izrullējiet to ļoti plānā kārtā, ar cirtainu nazi sagrieziet mazos dimantos.
4. solis
Siera krekerus pārnes sausā, tīrā cepešpannā, ielieciet cepeškrāsnī, pēc apmēram 10 minūtēm noņemiet, atdzesējiet. Krekerus pārnes bļodā un uzreiz pasniedz siltus.
5. solis
Lai krekeriem piešķirtu pikantu garšu, mīklas sagatavošanas laikā varat pievienot nedaudz sarkano piparu, papriku, jebkurus zaļumus. Gatavos krekerus varat apkaisīt ar grauzdētām sezama sēklām vai magoņu sēklām.
