Brīvi sviestaini krekeri ar izteiktu siera garšu un pikantu aromātu. Viņi vienkārši kūst mutē, ir ļoti grūti apstāties uz viena krekinga - jūs vēlaties vairāk un vairāk. Lieliska iespēja ātrai uzkodai pusdienu pārtraukuma laikā darbā.
Tas ir nepieciešams
- - 140 g miltu;
- - 120 g sviesta, cietā siera;
- - 2 tējkarotes žāvētu sīpolu;
- - 1 tējkarote zemes lapu kātu selerijas sēklu, saldā paprika;
- - šķipsniņu čili.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms paņemiet gabalu cieta siera un berzējiet to uz smalkas rīves. Mīkstināto sviestu ar rokām ierīvē miltos, lai izveidotos drupa.
2. solis
Sajauciet sviesta drupatas ar rīvētu sieru un garšvielām, mīciet mīklu. Vienkārši nepārspīlējiet - krekeri garšos labāk, ja ilgi nemaisīsit mīklu. Ielieciet mīklu uz pusstundu ledusskapī, lai tas atdziest.
3. solis
Gatavo mīklu izrullē 0,5 centimetru slānī, sagriež patvaļīgos gabaliņos, cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15 minūtes. Cepešpannu nav jāieeļļo - pašā mīklā ir pietiekami daudz eļļas, lai krekeri neliptu.
4. solis
Gatavos krekerus uzmanīgi noņem no cepešpannas - karstumā tie ir ļoti trausli un trausli. Tajā pašā laikā konditorejas izstrādājumi tiek saglabāti ļoti labi, laika gaitā siera pikanti krekeri kļūst tikai garšīgāki.
5. solis
Jūs varat arī pagatavot krekerus ar olu glazūru - šim nolūkam sakuliet olu ar nelielu daudzumu piena, pievienojot šim maisījumam pēc garšas visas garšvielas un zaļumus. Šī glazūra jāizmanto mīklas gabalu pārklāšanai, pirms tos nosūta uz krāsni.
