Šo kūku mīl visa mana ģimene. Meita man pat palīdz to pagatavot. Patiešām, gatavošanas procesā nav nekā sarežģīta. Man īpaši patīk dekorēt kūku ar pusi no vīnogām. Griežot tos, neaizmirstiet noņemt kaulus. Ogu izlikšanas modelis var būt jebkurš, parasti mana meita šeit dod vietu iztēlei.
Tas ir nepieciešams
- Biskvītam:
- - 3/4 glāzes miltu
- - 6-7 st. l. kakao pulveris
- - 1 ēd.k. l. ciete
- - 1 glāze cukura,
- - 6 olas.
- Krēmam:
- - 200 g biezpiena ar zemu tauku saturu,
- - 1 glāze krējuma,
- - 3-4 ēdamk. l. cukurs vai cukura pulveris
- - vanilīns uz naža gala.
- Dekorēšanai:
- - vīnogu ogas.
Instrukcijas
1. solis
Sakuļ olas, pievieno tām cukuru un atkal sakuļ. Ielejiet miltus, iepriekš sajauciet tos ar cieti. Pievieno kakao un ātri samīca mīklu. Gatavo mīklu ielej veidnē un ievieto cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180-200 grādiem.
2. solis
Pēc cepšanas ļauj cepumam atdzist. Tas nav tik vienkārši, jo svaigu ceptu izstrādājumu smarža neatstāj vienaldzīgu nevienu. Pēc tam, kad kūka ir atdzisusi, sagrieziet to divās kārtās.
3. solis
Kūkas varat iesmērēt ar visu: biezu ievārījumu, iebiezinātu pienu vai biezpiena krēmu. Man patīk šokolādes biskvīta un biezpiena krēma kombinācija, tāpēc iesaku to darīt arī jums.
4. solis
Krēmam biezpienu sajauc ar cukuru (vai cukura pulveri), vaniļu un skābo krējumu. Skābajam krējumam var būt nepieciešams no 50 līdz 100 g, atkarībā no biezpiena blīvuma. Atdzesē iegūto krēmu un ielieciet kūku. Rotā ar vīnogām.
