Placindes ieradās Krievijā no Moldovas. Šis moldāvu ēdiens ir līdzīgs krievu pankūkām. Jūs varat tos pagatavot no pilnīgi jebkura pildījuma. Es iesaku jums pagatavot pīrāgus ar tādu produktu kā biezpiens.
Tas ir nepieciešams
- - biezpiens - 600 g;
- - milti - 550 g;
- - zaļie sīpoli - ķekars;
- - dilles - ķekars;
- - olas - 2 gab.;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Izlaižot miltus caur sietu, ielej tos uz darba virsmas tā, lai izveidotos slaids. Augšpusē uzmanīgi izveidojiet iecirtumu. Ievietojiet labi izveidotās sastāvdaļas, piemēram, sāli un ūdeni. Pievienojiet pēdējo pakāpeniski, tas ir, mīcot. Vēsa viendabīga masa - mīkla, kas novietota malā uz divām ceturtdaļām stundas.
2. solis
Biezpienam pievieno 2 neapstrādātas olas, kā arī dilles un zaļos sīpolus, kas smalki sagriezti ar nazi. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauciet savā starpā, pēc tam garšojiet ar pietiekamu daudzumu sāls, citiem vārdiem sakot, pēc garšas. Placīnu pildījums ir gatavs.
3. solis
Sadaliet mīklu 8 vienādās daļās. Veidojiet katru no tiem bumbas formā. Iegūtās sfēriskās figūras sarullē slāņos, kuru biezums nepārsniedz vienu milimetru. Šo procedūru ir vieglāk izdarīt, ja jūs ieeļļojat abas rokas un rullīti ar saulespuķu eļļu.
4. solis
Biezpiena pildījumu liek uz plānām kārtām, lai tā būtu tikai puse pilna. Salieciet brīvās malas, saliekot no četrām pusēm, piemēram, aploksni. Veidojiet izveidotos stūrus līdz centram. Tādējādi jūs iegūsit kaut ko tādu, kas izskatās kā kūka.
5. solis
Cepiet pildītās tortiljas katrā pusē, līdz tās ir zeltaini brūnas. Placindes ar biezpienu ir gatavas!
