Es ierosinu pannā cept garšīgus un pūkainus pīrāgus ar biezpienu. Tie izrādās tik garšīgi, ka nav iespējams tos noraut.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei.
- 900 grami izsijātu kviešu miltu,
- 500 ml piena
- 4 ēdamkarotes cukura
- 2 tējkarotes sausa ātras iedarbības rauga
- 2 olas,
- 60 grami mīksta sviesta
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 tējkarote sāls.
- Pildījumam.
- 500 grami biezpiena,
- 10 grami vaniļas cukura
- viena ola,
- 60 grami cukura.
- Papildu sastāvdaļas.
- Nedaudz miltu galda kaisīšanai,
- 350 ml augu eļļas cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Krūzē ielej 500 ml piena (labāk, ja tas ir silts), pievieno sāli kopā ar cukuru un olām. Sastāvdaļas sakuļ ar dakšiņu vai noslaucīt.
2. solis
Piena maisījumā ielej miltus, kas sajaukti ar raugu. Maisiet un pievienojiet traukā augu eļļu un mīkstu sviestu.
Mēs mīcām mīklu.
Pārklājiet trauku ar mīklu ar tīru virtuves dvieli un novietojiet to malā.
3. solis
Pīrāgu pildījuma sagatavošana.
Apvienojiet biezpienu bļodā (labāk ņemt treknāku), vienu vidēju olu un divu veidu cukuru. Labi samaisa.
4. solis
Apkaisiet uz galda nedaudz miltu un izklājiet uz tā mīklu.
Uzklājiet mīklu vienāda lieluma gabaliņos (apmēram 25-28 gab.).
Pārklājiet sagataves ar dvieli un atstājiet desmit minūtes.
5. solis
Katru mīklas gabalu sarullē kūkā.
Uz kūkas ielieciet karoti pildījuma. Mēs savienojam kūka malas, mēs to savienojam.
6. solis
Ielieciet katru gatavo kūku ar uzpildes šuvi uz leju un pārklājiet ar dvieli. Pēc 20 minūtēm pīrāgi palielināsies.
7. solis
Ielejiet augu eļļu lielā cepšanas pannā (vēlams ar augstām malām, varat kastrolis) un labi sasildiet.
Cepiet pīrāgus ar divām pusēm līdz zeltaini brūnai.
8. solis
Gatavos pīrāgus ielieciet uz papīra dvieļiem. Pasniedziet uz galda. Patīkami un garšīgi mirkļi.
