Smalkie, gaisīgie un gardie virtuļi ar krējumu ir lieliskas brokastis visai ģimenei. Tāpēc mēs piedāvājam jūsu uzmanībai ērtu, pieejamu un vieglu virtuļu recepti.
Sastāvdaļas:
- 2,5-3 glāzes miltu;
- 1 tējkarote cepamā soda (bez slaida);
- 1 glāze laba krējuma;
- 1 tējkarote cukura
- 1 šķipsniņa sāls;
- 100-300 ml saulespuķu eļļas (dziļiem taukiem);
- cukura pulveris (pasniegšanai).
Sastāvdaļas krēmam:
- 100 g biezpiena;
- 4 ēdamkarotes gatavā šokolādes pudiņa.
Sagatavošana:
- Ievietojiet olu plašā traukā un sakuliet ar dakšiņu.
- Olu ielej ar krējumu un jogurtu, pievieno sāli, cukuru un 2, 5 - 3 glāzes miltu. Ar rokām mīciet mīkstu un elastīgu mīklu, sarullējiet to taisnstūrī un apkaisa ar 1/3 tējk. soda.
- Cepamo soda ar rokām noberzē pa visu mīklas virsmu. Šī procedūra jāveic pēc iespējas uzmanīgāk.
- Pēc tam no taisnstūra izveido rullīti, atkal ar rullīti izvelk lielu taisnstūri, pārklāj ar 1/3 soda un atkal kārtīgi sasmalcina. Atkārtojiet šo procedūru vēl vienu reizi, pēc tam taisnstūri atkal satin rullī un saliek tā, lai galus saliektu viens pret otru.
- Sagatavoto mīklu ievieto ērtā traukā, pārklāj ar vāku un atstāj nostāvēties vismaz 2 stundas istabas temperatūrā. Šajā laikā mīkla labi pacelsies un kļūs gaisīga.
- Piepildiet galda darba virsmu ar miltiem, ielieciet mīklu uz miltiem un velmējiet to 5 mm biezā kūkā. No kūkas, izmantojot glāzi vai veidni, izgrieziet apļus ar diametru 5 cm. Ņemiet vērā, ka viss mīklas gabals jāsadala uzreiz apļos, jo virtuļi tiek cepti ļoti ātri, un nebūs laika saspiest nākotnē.
- Vai nu pannā, vai katliņā ielej daudz eļļas (1, 5 cm no pannas apakšas) un uzkarsē. Ielieciet virtuļus karstā eļļā un ātri apcepiet no abām pusēm. Tajā pašā laikā tie būs ne tikai cepti, bet burtiski mūsu acu priekšā tie palielināsies un palielināsies augstumā.
- Ielieciet ceptos virtuļus uz šķīvja un bagātīgi apkaisa ar cukura pulveri.
- Ņemiet vērā, ka virtuļus, ja vēlaties, var pasniegt kopā ar iecienīto ievārījumu vai krējumu. Šajā gadījumā krēmam jums jāņem biezpiens un gatavs šokolādes pudiņš. Ievietojiet šīs divas sastāvdaļas blendera traukā un sakuliet līdz viendabīgai masai.
