Garšīgas un apmierinošas maltītes pagatavošana ietver trīs kursu sagatavošanu. Tas var būt salāti sānam vai vienkārši kā atsevišķs ēdiens. Salāti stimulē apetīti. Jābūt vienam karstajam ēdienam. Vēlams, lai gaļa, jo gaļa ir bagātināta ar uzturvērtības īpašībām, dod ķermenim spēku un enerģiju. Kādas vakariņas bez garda deserta. Bet desertam jābūt vieglam, jo, ja pusdienas ir pārāk sātīgas, desertu var neaiztikt.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 salātu porcijām:
- liesa šķiņķa - 150 g
- sīpoli - 1 gab
- valriekstu kodoli - 6 gab.
- mandeles - 3 ēdamkarotes
- Brazīlijas rieksti - 6 gab
- citronu sula - 1 ēdamkarote
- viegla majonēze - 2 ēdamkarotes
- sāls
- pipari pēc garšas;
- gaļas sastāvdaļas:
- liellopa mīkstums - 700 g
- kartupeļi - 4 gab
- sīpoli - 1gab
- bulgāru pipari - 2 gab
- dilles
- sasmalcinātas pētersīļi - 1 ķekars
- skābs krējums - 200 g
- sviests - 4 ēdamkarotes
- sāls
- pipari - pēc garšas
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- desertam 2 porcijas:
- žāvētas plūmes - 1 glāze
- medus - 2 ēdamkarotes
- krējums - 1 glāze
- vaniļas cukurs - 1 tējkarote
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus, sasmalciniet, apkaisa ar citronu sulu un atstājiet 15 minūtes. Šķiņķi sagriež kubiņos. Sasmalciniet lielos riekstus un nedaudz sasmalciniet. Sagatavoto sīpolu sajauciet ar šķiņķi, riekstiem, sāli, pipariem un sezonu ar majonēzi. Ja vēlaties, izrotājiet ar kodoliem.
2. solis
Gaļu rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet mazos gabaliņos un apcepiet (7-10 minūtes) augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet gabaliņos. Dariet to pašu ar papriku. Sasmalcinātu sīpolu sagriež gredzenos. Četros māla podos ielieciet tējkaroti sviesta, gaļas gabalus, sīpolus, papriku, kartupeļus, pētersīļus, sāli un piparus pēc garšas. Virsū uzlej skābu krējumu, pārkaisa ar dillēm, pārklāj un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm. Gatavo cepeti nedaudz atdzesē un pasniedz.
3. solis
Medu izšķīdina glāzē ūdens, ielej katliņā un uzvāra, žāvētas plūmes nolaid 2 minūtes. Tad izņem žāvētos augļus un pārlej ar krējumu, kas saputots ar vaniļas cukuru. Ja vēlaties, izrotājiet ar zemenēm.
