Pašmāju saldējumu nekad nevar salīdzināt ar iegādāto saldējumu! Pēc tam, kad pats esat sagatavojis aukstu ārstēšanu, jūs būsiet pārliecināts par tā sastāvu. Tāpēc noteikti izmēģiniet melleņu saldējumu ar maskarponi - neaizmirstamu kārumu!
Tas ir nepieciešams
- - mellenes - 300 grami;
- - maskarpone - 250 grami;
- - piens, tumšais rums - katrs 50 mililitri;
- - cukurs - 60 grami;
- - olas dzeltenums - 2 gab
Instrukcijas
1. solis
Sakuliet dzeltenumus ar cukuru - iegūstat pūkainu vieglu masu. Pievienojiet dažus karotes aromatizēta spirta (ruma vai konjaka). Masarponi sasmalciniet ar karoti, sajauciet ar sakultiem olu dzeltenumiem.
2. solis
Pievienojiet pienu saldētām mellenēm, sasmalciniet bez atkausēšanas. Apvienojiet abus maisījumus, kārtīgi sakuļiet, pārklājiet traukus ar pārtikas plēvi, uz stundu ievietojiet tos saldētavā.
3. solis
Pēc stundas izņem maisījumu, vēlreiz sakuļ ar mikseri, liec bļodu saldētavā, pēc pusstundas vēlreiz sakuļ - tad saldējumā neveidosies lieli ledus kristāli.
4. solis
Pirms pasniegšanas pusstundu turiet melleņu saldējumu ledusskapī, pēc tam izkārtojiet uz plāksnēm un sūtiet uz galdu. Jūs varat izrotāt kārumu ar ogām, putukrējumu vai kokosriekstu. Jūs varat arī vienkārši izliet saldējumu ar ievārījumu. Izbaudi!
