Ļoti garšīgs un viegli pagatavojams šokolādes deserts, kura izcelsme ir pašā Francijā. Kūka ir neparasta ar to, ka iekšpusē tiek iegūts šķidrs pildījums. Franči daudz zina par oriģinālajiem desertiem, tāpēc sabojājiet savu ģimeni ar šādu delikatesi.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 200 g tumšās šokolādes;
- - 100 g sviesta;
- - 100 g pūdercukura;
- - 60 g kviešu miltu;
- - 50 g cukura;
- - 2 olas;
- - 3 olu dzeltenumi;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Lai gan deserts ir neparasts, tā pagatavošana prasa tikai trīsdesmit minūtes. Vispirms melno šokolādi sadaliet ķīļos. Sviestu sagriež kubiņos, ielieciet bļodā ar šokolādi. Tvertni novieto virs katliņa ar karstu ūdeni, maisījumu izkausē uz tvaika vannas, kārtīgi maisot, lai padarītu to viendabīgu.
2. solis
Ņem divas veselas vistas olas un trīs dzeltenumus, sakuļ stiprās putās kopā ar 50 g cukura. Šokolādes masai pievieno sakultas olas, tur iesijā miltus ar šķipsniņu sāls. Maisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Mazās kūku formiņas pārklāj ar sviestu, ielej tajās sagatavoto šokolādes mīklu, liek cepeškrāsnī, kas jāsasilda vismaz līdz 200 grādiem.
4. solis
Šokolādes kūku vāri franču valodā apmēram 7-10 minūtes - mīklas malām jābūt labi izceptām un pildījumam jāpaliek šķidram. Ja gatavojat vienu lielu kūku, gatavošanas laiks palielināsies līdz 15 minūtēm.
5. solis
Šādu gardumu labāk pasniegt karstu, atdzesējot tas ir garšīgs, bet pildījums neizplatīsies pareizi. Pirms pasniegšanas apkaisa ar nedaudz pūdercukura.
