Lavašu bieži izmanto ēdiena gatavošanā, jo tieši visplānākā mīklas kūka ir lieliski piemērota dažādu uzkodu pagatavošanai. Mēģiniet pagatavot pita ruļļus ar liesu sēņu un kāpostu pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- –Svaigi burkāni (1 gab.);
- –Visas svaigas sēnes (230 g);
- - sīpoli (1-2 gab.);
- –Divi plātsmaizes;
- –Sāls un pipari pēc garšas;
- - augu eļļa (7 g).
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo pildījums. Paņemiet kāpostu, noņemiet augšējās mīkstās lapas. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs, izmantojot asu nazi. Nedaudz sasmalciniet ar rokām, pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un pārnesiet uz kausu. Atstājiet kāpostus iztukšot.
2. solis
Paņemiet sēnes, labi noskalojiet zem tekoša ūdens, noņemot liekās lapas un adatas. Sasmalciniet sēnes mazos gabaliņos jebkurā formā. Liek bļodā kopā ar kāpostiem.
3. solis
Noņemiet mizu no burkāniem, sarīvējiet uz smalkas rīves. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to mazos kubiņos. Vienā krūzē iemetiet burkānus, sīpolus, sēnes un kāpostus.
4. solis
Pēc tam ielieciet pannu uz degļa, ielejiet eļļu apakšā un ielieciet mazu uguni. Ielieciet dārzeņus ar sēnēm cepšanas pannā un, maisot ar koka lāpstiņu, pagatavojiet, līdz tie mīkstina.
5. solis
Gatavošanas beigās gatavo pildījumu ievieto traukā un ļauj atdzist 20-30 minūtes. Ja jūs iesaiņojat karstu pildījumu pitas maizē, tad ruļļi sabruks.
6. solis
Izrullējiet katru pitas maizes loksni, vienmērīgi novietojiet pildījumu pa visu virsmu. Viegli sāciet ritināt pitas maizi rullītī, sākot no malas. Iegūto rullīti ar mitru nazi sagriež porcijās.
7. solis
Tajā pašā pannā, kur tika cepts pildījums, uzkarsē nedaudz vairāk eļļas. Katru rullīti apcep līdz zeltaini brūnai.
