Kūka "Khalifa stundu" izrādās apbrīnojami garšīga. Sastāv no šokolādes slāņa un biezpiena pildījuma, kā arī piesūcināts ar krējuma pildījumu. Nav iespējams norauties no tik gardas delikateses ēšanas.
Tas ir nepieciešams
- - 280 g miltu
- - 170 g sviesta
- - 230 g granulēta cukura
- - 800 g biezpiena
- - 3 olas
- - 2 g vanilīna
- - 40 g cietes
- - 1 ēd.k. l. konjaks
- - 250 g tumšās šokolādes
- - 200 ml krējuma
- - 250 g krējuma
- - kakao pulveris
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Apvienojiet sviestu, granulētu cukuru un miltus. Mīciet mīklu, tā izrādīsies elastīga.
2. solis
Cepšanas trauku izklāj ar cepampapīru. Mīklu vienmērīgi izklāj pa virsmu un izveido buferus.
3. solis
Sagatavojiet šokolādes slāni. Sadaliet šokolādi gabaliņos, pārklājiet ar krējumu un ievietojiet mikroviļņu krāsnī 1-2 minūtes. Izņem un labi samaisa līdz viendabīgai masai. Pievieno konjaku. Ielieciet uz 5-7 minūtēm aukstā vietā, lai masa nokristu un atdziest. Starpslāni pārlej mīklai. Novietojiet kūku aukstā vietā 25-30 minūtes.
4. solis
Sagatavojiet biezpiena pildījumu. Maisītājā sajauc 130 g granulēta cukura, olas, biezpienu, vanilīnu un cieti. Uzlieciet biezpiena pildījumu virs šokolādes slāņa. Un vienmērīgi izkliedē pa virsmu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet kūku un cepiet apmēram 1-1,20 stundas līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Sagatavojiet krējuma pildījumu. Sajauc 50 g granulēta cukura un skābo krējumu, labi maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
6. solis
Izņemiet kūku no krāsns, piepildiet to ar krējuma pildījumu. Tad ielieciet to atpakaļ krāsnī uz 15-20 minūtēm. Izņemiet kūku, atdzesējiet to un apkaisa ar kakao pulveri
