Ļoti viegla un veselīga zupa. Izskatās jauki uz galda. Spilgto krāsu iecienījuši gan pieaugušie, gan bērni.
Tas ir nepieciešams
- - 1,5 litri kefīra;
- - 4 lielas bietes;
- - 3 vidēji gurķi;
- - 6 vistas olas;
- - 150 g diļļu zaļumu;
- - 2 g sarkano malto piparu;
- - 2 g melno malto piparu;
- - 2 g koriandra;
- - 20 g garšaugu dekorēšanai;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Šo vieglo zupu var pagatavot dažādos veidos. Bērniem un vieglai diētiskajai ēdienkartei ir piemērota iespēja bez garšvielām un zaļumiem, un pikantu mīļotājiem jūs varat pievienot visas garšvielas pēc receptes.
2. solis
Paņemiet četras lielas bietes un labi izskalojiet tās siltā ūdenī, izmantojot trauka sūkļa cieto pusi. Nogrieziet sakni un lapas, cauri un caurduriet ar asu nazi vairākās vietās, ietiniet pārtikas folijā. Uzkarsē cepeškrāsni, ievieto bietes folijā uz cepešpannas un cep četrdesmit minūtes. Izņemiet gatavās bietes, atlociet un atdzesējiet. Atdzesētās bietes sarīvē uz rupjas rīves.
3. solis
Rīvētās bietes pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj atdzist un ievieto ledusskapī uz stundu, lai ievilktos. Cieti vārītas vistas olas atdzesē un nomizo. Sagrieziet nomizotās olas mazos gabaliņos. Labi izskalojiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Gurķi sarīvē uz rupjas rīves.
4. solis
Lielā katliņā sajauciet bietes, olas, gurķi, zaļumus un visu pārklājiet ar kefīru. Pievienojiet sāli un garšvielas, ļaujiet tai vienu stundu vāra vēsā vietā. Pirms pasniegšanas pievienojiet zaļumus, kas rotā.
