Cupcake uz tējas ar bergamotu un konjaku izrādās ļoti sulīgs. Ja kūku sagatavojat iepriekš, tad tā pasniegšanai kļūs nedaudz blīvāka. Šo gardumu nedēļu var uzglabāt slēgtā traukā - šajā laikā tas nezaudēs izsmalcināto garšu.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 300 g rozīņu;
- - 250 g kviešu miltu;
- - 180 g brūnā cukura;
- - 150 ml melnās tējas ar bergamotu;
- - 130 g sviesta;
- - 100 ml brendija;
- - 10 g cepamā pulvera;
- - 2 olas;
- - 1/2 tējkarotes maltu ingveru.
Instrukcijas
1. solis
Ielej rozīnes ar karstu svaigi pagatavotu tēju (150 ml), pievieno 100 ml brendija. Atdzesē, pārklāj trauku, atstāj uz 6 stundām (jūs varat visu nakti).
2. solis
Mīksto sviestu sakuļ ar cukuru, pievieno ingveru. Jums vajadzētu iegūt pūkainu krēmu.
3. solis
Sakratiet vistas olas, pievienojiet sviestu, pievienojiet nedaudz miltu, lai mīkla nesaslāņotos.
4. solis
Pievienojiet sviestam atlikušos miltus, cepamo pulveri un rozīnes. Maisiet līdz vienmērīgai masai, mēģiniet vienmērīgi sadalīt rozīnes.
5. solis
Pārnes mīklu uz smalkmaizītes pannu, iztaisnojiet. Cep 1 stundu cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā.
6. solis
Izmantojiet koka nūju, lai pārbaudītu, vai kūka ir gatava. Gatavo kūku ļauj atdzist, neizņemot to no veidnes.
