Jebkurā Lieldienu galdā jābūt vismaz vienai tradicionālai Lieldienu kūkai. Tagad ir daudz dažādu garšīgu Lieldienu kūku receptes, taču šādai receptei jābūt katrā saimnieces pavārgrāmatā. Lieldienu kūka vienmēr izrādās skaista un garšīga.
Tas ir nepieciešams
1 kilograms miltu, 1,5 tases piena, 6 olas, 300 grami sviesta, 2 tases cukura, 1 šķipsniņa sāls, 70 grami svaiga rauga, 200 grami rozīņu, vanilīns pēc garšas, 1 olbaltumviela un konditorejas izstrādājumu pulveris dekorēšanai
Instrukcijas
1. solis
Raugu izšķīdina siltā pienā un atstāj uz 5 minūtēm. Iesijā miltus, izkausē sviestu un atdzesē. Noskalojiet rozīnes, nosusiniet ar papīra dvieli un velmējiet miltos.
2. solis
Sajauciet olas ar ghee, cukuru, sāli, rozīnēm, vaniļu un labi samaisiet. Pievienojiet maisījumam raugu un pakāpeniski pievienojiet miltus, laiku pa laikam maisot. Mīklai vajadzētu būt konsistencei līdzīgai biezai skābo krējumu.
3. solis
Katrā veidnē ielej mīklu tā, lai tā aizņem 1/3 no veidnes tilpuma. Pārklājiet veidnes ar foliju un ļaujiet sēdēt 5 stundas.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ielieciet kūkas tajā 30-35 minūtes. Karstās kūkas notīriet ar saputotu olu baltumu un apkaisa ar konditorejas pulveri.
