Parasti šādas ceptas preces tiek gatavotas reizi gadā Lieldienu gaišajos svētkos. Īpašā Lieldienu kūkas garša patīkami pārsteigs jūsu ģimeni.
Tas ir nepieciešams
Augstākās kvalitātes milti - 700 grami, piens - 400 grami, svaigs raugs - 50 grami, cukurs - 300 grami, vistas olas - 8 gabali, vaniļas cukurs 2 paciņas, sviests - 250 grami, rozīnes - 200 grami, cepšanas trauki. Konditorejas fondants, konditorejas piedevas
Instrukcijas
1. solis
Raugu izšķīdina siltā pienā, pievieno nedaudz miltu un atstāj uzrūgt. Paņemiet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru, mīkstina sviestu, bet nekūst. Rauga mīklai pievieno miltus, saputotus dzeltenumus, sviestu. Rūpīgi samīca mīklu un atstāj uzrūgt.
2. solis
Noskalojiet rozīnes ar karstu ūdeni, viegli apkaisa ar miltiem un pievienojiet mīklai. Sakuliet baltumus un viegli apvienojiet ar mīklu. Mīklai nevajadzētu būt pārāk biezai, bet arī ne tekošai.
3. solis
Kūku cepšanas formas ietauko ar eļļu. Sagatavoto mīklu ielieciet veidnēs 1/3 no tilpuma un atstājiet uzrūgt 40 minūtes. Pēc tam ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 40 minūtes 180 grādos. Uzmanīgi noņemiet atdzesētās kūkas no veidnēm, ieeļļojiet kūku augšdaļu ar konditorejas fondantu un apkaisa ar konditorejas smidzinātājiem.
