Kraukšķīgas vistas pagatavošanai ir daudz receptes. Viena no vienkāršākajām, kas neprasa daudz laika un uzmanības, ir grilēta vistas gaļa. Vistas gaļa izrādās ļoti skaista, ne pārāk taukaina ar garšīgu, kraukšķīgu garoziņu.
Tas ir nepieciešams
-
- vista;
- garšviela;
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pārbaudiet vistu un, ja nepieciešams, nodziediet spalvas, kas nav noplūktas. Rūpīgi nomazgājiet no iekšpuses un ārpuses un nosusiniet. Sajauciet sāli, maltus melnos piparus un sarkanos piparus nelielā traukā. Pievieno sarīvētu ķiploku. Visu samaisa, berzē vistu ar šo maisījumu un uz stundu liek ledusskapī, iepriekš pārklātu ar foliju, lai tā āda neizžūtu.
2. solis
Sagatavojiet savu grilu. Pusstundu pirms vārīšanas 10 minūtes ieslēdziet to tukšgaitā. Pēc tam vēdiniet cepeškrāsni tā, lai nebūtu dedzinošas smakas.
3. solis
Novietojiet vistu uz grila iesma ar foliju, kas aptīta ap spārniem un kāju apakšdaļu. Nostipriniet to pēc iespējas ciešāk, lai putns pats par sevi nevarētu griezties uz iesma zem svara svara. Ja tas nav izdarīts, tas sadedzinās vienā pusē. Apberiet vistas ādu ar olīveļļu. Ievietojiet iesmu ligzdā. Novietojiet cepešpannu uz zemākās krāsns līmeņa, kur pilīs vistas tauki. Ieslēdziet grilu, iestatiet taimera laiku un iestatiet temperatūru līdz 200 ° C. Pēc 30 min. vistas gaļa ar gardu kraukšķīgu garoziņu ir gatava.
