Šokolādes desas ir neparasts un garšīgs deserts. Sagatavojiet tos, neizmantojot krāsni. Vēl viena šīs delikateses priekšrocība ir tā, ka to var ilgi uzglabāt saldētavā. Pat iesācēju pavārs var pagatavot šokolādes desas.
Tas ir nepieciešams
-
- cepumi - 400 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- sviests - 200 g;
- kakao - 2 ēdamk. karotes;
- piens - 100 ml;
- valrieksti - 1 glāze;
- rozīnes - 50 g;
- ola - 1 gab;
- vanilīns;
- pārtikas izsekošanas papīrs vai folija.
Instrukcijas
1. solis
Šokolādes desām izvēlieties saldus un drupātus cepumus, sviestu vai piena produktus. Izgrieziet to 5x5mm gabalos.
2. solis
Grauzdējiet riekstus pannā vai mikroviļņu krāsnī. Sasmalciniet tos blenderī, lai gabali nebūtu ļoti mazi.
3. solis
Kārtojiet rozīnes. Noskalojiet to aukstā ūdenī. Novietojiet rozīnes uz linu salvetes, lai noņemtu lieko mitrumu.
4. solis
Katliņā uz nelielas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet tam granulētu cukuru un pienu. Rūpīgi samaisa. Turiet ugunī, neļaujot tam vārīties, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
5. solis
Noņemiet pannu no uguns. Ļauj atdzist līdz aptuveni 40 ° C. Iegūtajai masai pievieno kakao pulveri un olu. Rūpīgi samaisa. Atdzesētajā maisījumā pievienojiet sasmalcinātus riekstus un cepumus, rozīnes, vanilīnu.
6. solis
Izgrieziet apmēram 30 cm garu taisnstūri no papīra vai folijas. Novietojiet daļu no iegūtās masas vienā pusē. Cieši pagrieziet apvalku un veidojiet saturu desas formā. Liek ledusskapī uz 2-3 stundām. Kad šokolādes desiņas nedaudz atdzisušas un sacietējušas, tās var pasniegt.
