Garšīgs un delikāts deserts skaistas tortes veidā ar aprikozēm. Vasaras sezonā nevar palutināt sevi ar gardu delikatesi, kas pagatavota no svaigiem augļiem. Šis deserts ir lieliski piemērots jebkuram galdam un priecēs gan saimniekus, gan viesus.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g sviesta;
- - 450 g graudu biezpiena;
- - 3 gab. vistas olas;
- - 200 g brūnā cukura;
- - 1 dators. vanilīna maisiņš;
- - 400 g augstākās kvalitātes miltu;
- - 1 dators. maiss ar cepamo pulveri;
- - 800 g svaigu aprikožu;
- - 350 g baltās šokolādes;
- - 20 g piparmētru zaļumu;
- - 400 g skāba krējuma.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet svaigus aprikozes ar vēsu dušu. Nevelciet, uzlieciet uz papīra dvieļa un ļaujiet pilnībā nožūt. Sausos aprikozes ar asu nazi sagriež uz pusēm un izņem sēklas. Nomizojiet dažus aprikozes un sagrieziet ķīļos. Ielieciet saldētavā, tie būs nepieciešami dekorēšanai.
2. solis
Pārējās aprikozes sagriež mazos ķīļos. Paņemiet pannu ar grunts dibenu, izkausējiet tajā sviestu un pievienojiet piecas ēdamkarotes cukura. Kad cukurs ir izkusis, iegūto karameli apcep aprikozes. Izņemiet gatavos augļus un atdzesējiet.
3. solis
Biezpienu ar dakšiņu izberzē caur vidēja izmēra sietu, tam pievieno piecdesmit gramus mīksta sviesta un samaisa. Blenderī sakuļ olas, cukuru un vaniļu līdz putām. Olas pārlej ar biezpienu un maisa. Pievieno miltus un cepamo pulveri, mīca mīklu un uz pāris stundām atdzesē.
4. solis
No mīklas izrullē septiņas plānas lielas kūkas, katru ar dakšiņu piesprauž vairākās vietās un cep cepeškrāsnī ar maksimālo temperatūru desmit minūtes. Atdzesē tortiljas. Izkausē šokolādi, pievieno nedaudz cukura un biezpienu, skābo krējumu, maisa līdz viendabīgai masai.
5. solis
Ielieciet tortilju uz šķīvja, apsmērējiet ar šokolādi un biezpienu, pievienojiet aprikozes un atkārtojiet, līdz sastāvdaļas beidzas. Virsū liek krējumu vai atlikušo šokolādi, rotā ar aprikožu ķīļiem no ledusskapja un piparmētrām.
