Tas ir nepieciešams
- - 4 gabali bez cūkgaļas vēdera bez ādas
- - 1 ēd.k. l. olīvju eļļa
- - 4 tējk viegls medus
- - 4-5 st. l. salātu mērce ar etiķi
- - plānās šķēlēs sagriezti sīpoli
- - gatavas nūdeles un ceptas spinātu lapas pasniegšanai
- Marinādei:
- - 150 ml terijaki marinādes
- - 85 ml sojas mērces
- - 1 tējk Tabasko mērce
- - 3 ēd.k. l. Vorčesteras mērce
- - 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- - 50 g smalki sagrieztas ingvera saknes
Instrukcijas
1. solis
Krūtiņas eļļainajā pusē izveidojiet pa diagonāli iegriezumus un otrā pusē viegli sagrieziet. Sajauc visas marinādes sastāvdaļas. Pārlejiet cūkgaļu, atstājot 3 ēdamkarotes. Uzstādīt marinēties pa nakti.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Sildiet eļļu metāla cepšanas traukā. Ievietojiet cūkgaļu ar tauku pusi uz leju. Cep, līdz viegli brūni.
3. solis
Apgrieziet un cepiet cepeškrāsnī 15-20 minūtes, līdz tas ir maigs. Pārlej ar medu un glazūru 240 ° C temperatūrā. Apvienojiet atlikušo marinādi ar etiķa mērci. Sasmalciniet cūkgaļu, pārlejiet iegūto mērci un apkaisa ar sīpoliem. Pasniedziet ar nūdelēm un spinātiem.
