Smalkas kotletes bez gaļas priecēs gan pieaugušos, gan bērnus pie ģimenes vai svētku galda. Jūs varat to pārliet ar mērci vai pasniegt šādā veidā - tas tik un tā būs garšīgi!
Tas ir nepieciešams
- - 125 g jogurta bez piedevām;
- - 200 g sausu aunazirņu (aunazirņu);
- - 150 g zaļie zirnīši;
- - viena priekšgala galva;
- - 20-30 g jebkuras augu eļļas;
- - viena vistas ola;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 45 g sasmalcinātu krekeru;
- - 5 g soda;
- - garšvielas: koriandrs, sāls, kurkuma, pipari, ķimenes;
- - saldā paprika;
- - 20 g dilles.
Instrukcijas
1. solis
Samērcē aunazirņus nevārītā ūdenī, iepriekš pievienojot soda, atstāj uz nakti. No rīta iztukšojiet ūdeni, ielieciet aunazirņus katliņā un vāriet, līdz vārīti.
2. solis
Pēc vārīšanas - aunazirņus ievieto caurdurī un noskalo ar vārītu ūdeni, atstāj notecēt.
3. solis
Notīriet sīpolu un ķiplokus, sagrieziet sīpolu vairākās daļās (3-5), atstājiet ķiplokus neskartus.
4. solis
Ielieciet visu - sasmalcinātu sīpolu un veselus maurlokus, un pilinātus aunazirņus dziļā katliņā un sakuliet ar blenderi līdz viendabīgai masai.
5. solis
Tad pievieno nesaldinātu jogurtu, zaļos zirnīšus, olu, sasmalcinātus krekerus, garšvielas (melnos piparus un parasto sāli), javā sasmalcinātās garšvielas (saldā paprika, koriandrs, kurkuma, ķimenes), kārtīgi samaisa vai nu ar blenderi, vai ar vienkāršu karoti..
6. solis
Nomazgājiet dilles un sasmalciniet ļoti smalki, pievienojiet liesai maltajai gaļai un atkal visu kārtīgi samaisiet.
7. solis
Sarullē kotletes ar mitrām rokām. Uz maksimālās uguns uzkarsē pannu, pievieno eļļu un apcep visus iegūtos kotletus. Cepšanas vietā pīrādziņus varat cept krāsnī. Ielieciet visu uz skaista trauka, izrotājiet pēc vēlēšanās.
